Rojo rubí de ribetes ciruela. En nariz es frutal: guindas, moras, ciruelas negras. Notas a cardamomo, romero. En boca es de acidez media-alta, fresco y frutal.
Rojo cereza con ribetes guindas. Aroma frutal y especiado, notas a vainilla, caramelo, frutas rojas, cereza, guinda, mora. En boca es de acidez media, tanino jugoso, volumen y cuerpo medios.
LA PROMETIDA DICHOSA Nebbiolo 2020 Cauquenes, valle del Maule $ 13.990 GILLMORE MONTEPULCIANO DEL MAULE Montepulciano 2020 Loncomilla, valle del Maule $ 11.990 GILLMORE CILEIGIOLO DEL MAULE Cileigiolo 2020 Loncomilla, valle del Maule $ 11.990
ESTAMPA INSPIRACIÓN Sangiovese 2021 Marchigüe, valle de Colchagua $ 15.990
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Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
Armonía: cerdo, cocina chilena.
Rojo guinda brillante con ribetes violetas. Notas minerales, piedra de fusil, cal, algo de charcutería y frutas negras. En boca es de acidez alta, tanino potente, estructurado.
Rojo granate. Aromas a mermelada de ciruela, mora, higo, cardamomo, canela, mentol, tabaco, cedro, regaliz, lavanda. En boca es elegante, sedoso, de acidez balanceada, taninos suaves y de final medio-largo.
LUIS FELIPE EDWARDS 360 SERIES Mourvèdre 2019 Valle de Colchagua $ 17.900
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Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
Armonía: cerdo, aves.
Rojo violeta con ribetes ciruela. Aro- mas a frutas negras frescas, murtillas, guindas, ciruelas, arándanos, notas a aceitunas negras, laurel. En boca es de acidez media-alta, tanino intenso, estructurado, de final largo.
Rojo violeta intenso. En nariz aromas intensos de guindasy casis. En boca es de acidez alta, jugoso, taninos jóvenes, fresco, frutal.
CASA DONOSO SUCESOR ROMANO
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Cesar noir 2022 Valle del Maule $ 18.990
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo cereza con ribetes rubíes. En nariz es de notas florales, rosas rojas, regaliz, guindas, casis. En boca es de acidez media, tanino sedoso, fresco y frutal.
Rojo violáceo, intenso y opaco. Aro- mas a grosella, mora, ciruelas, notas a tabaco, regaliz y lavanda. En boca es de acidez media, ligero, frutal.
EL ESCORIAL SIGNATURE WINES Sangiovese 2021 Valle de Aconcagua $ 15.000
SANTA EMA AMPLUS Marselan 2021 Valle del Alto Maipo $ 21.900
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Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
Rojo violeta con ribetes púrpuras. Aromas a cereza, mora, pimienta negra, cuero, tabaco. En boca es de acidez media, tanino joven, fresco, volumen medio y final frutal.
Rojo púrpura. Nariz a moras, violetas, chocolate amargo, arándanos, hojas de té, cacao fresco. En la boca es frutal, jugoso, de cuerpo medio.
MATURANA WINES NEGRA San Francisco 2022 Loncomilla, valle del Maule $ 15.500
CARMEN GRAN RESERVA
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Petite sirah 2021 Valle del Maipo $ 7.450
Armonía: cerdo, cocina chilena.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
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