Rojo rubí oscuro con toques ocres en los bordes. Aromas de fruta madura con algo de evolución, fondo terroso y tostado. Boca jugosa, frutal, de pro- fundidad media, amena pero corta.
Rojo violeta oscuro. Aromas es- peciados y frutales, regaliz, laurel, cardamomo, damascos turcos, ce- rezas, guindas. En boca es de acidez media-alta, de tanino con agarre, fresco, persistente.
JAVIERA ORTÚZAR WINES JO WINES Barbera 2021 Valle del Maule $ 8.000
VIÑATEROS DE RAÍZ JARDINERO
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Touriga nacional 2021 Melipilla, valle del Maipo $ 14.000
Armonía: quesos, pastas.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo cereza con ribetes rubíes. Aro- ma frutal, guinda, arándano, mora, notas mentoladas. En boca es de acidez media-alta, fresco, jugoso, de tanino frutal.
Rojo ciruela brillante con ribetes púr- puras. En nariz tiene notas a cedro, caja de puros, tabaco, cerezas, moras, dátiles. En boca es de acidez media, tanino intenso, jugoso, final medio.
LA PROMETIDA REVOLTOSA Barbera 2020 Cauquenes, valle del Maule $ 10.990
EL ESCORIAL SIGNATURE WINES ZinfandeI 2021 Valle de Aconcagua $ 15.000
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Armonía: carnes rojas, pastas.
Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
Rojo cereza oscuro. Aromas de frutos rojos intensos, ciruela, guinda, fondo especiado y con algo de madera. Boca jugosa, tersa, fresca, cítrica, larga.
Rojo violeta con ribetes rubíes. Aromas frutales, moras, arándanos, grosellas, notas florales, cuero. En boca es de acidez alta, tanino medio, balanceado, final especiado.
MORANDÉ VITIS ÚNICA Mourvèdre 2021 Valle del Maule $ 12.990
SANTA CAROLINA EL PACTO Romano 2021 Cauquenes, valle del Maule $ 15.000
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo rubí con ribetes violetas. Aroma frutal y especiado, cerezas, guindas, casis, notas mentoladas, tierra de hojas, cuero. En boca es de acidez media, taninos intensos, fresco, frutal, algo mentolado.
Rojo cereza oscuro, profundo, denso. Aromas de berries negros maduros, moras, compota de cerezas, licoroso, regaliz. Boca muy madura, intensa, frutal, golosa, densa.
LAGAR DE CODEGUA CODEGUA Tannat 2021 Valle del Cachapoal $ 13.490
VINÍCOLA ATACALCO POST COLCHAGUA Tempranillo 2021 Valle de Colchagua $ 15.000
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo cereza medio con suave violeta. Aromas frutales rojos, frambuesa, también cereza, algo de cítricos. Boca tersa, jugosa, frutal, de media densidad, persistente.
Aromas rojo profundo con violeta, oscuro. Aromas de fruta roja madura, toques de berries negros, fondo de suaves especias. Boca jugosa, tersa, densa pero con acidez, persistente.
LAGAR DE CODEGUA CODEGUA Mourvèdre 2021 Valle del Cachapoal $ 13.490
ESTAMPA INSPIRACIÓN Refosco 2021 Marchigüe, valle de Colchagua $ 15.990
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
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