Rojo violeta intenso con ribetes mora- dos. Aromas frutales, cerezas, moras, arándanos, casis, notas a pimienta negra, cardamomo. En boca es de acidez alta, tanino jugoso, fresco, y de final medio.
Rojo rubí denso y de brillo medio. Aromas de berries en un fondo típica- mente de bosque, especiado, intenso, con carácter. Boca jugosa, tersa, con notas minerales, textura amena, largo, fondo especiado. Elegante.
RETA ROMELIO
QUEBRADA DE MACUL DOMUS AUREA Cabernet sauvignon 2020 Valle del Maipo $ 199.990
97
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MB/CA/CS 2020 Valle del Maule $ 70.000
Armonía: cordero, carnes de caza.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo cereza oscuro con ribetes violetas. Aromas a grosellas negras, higos, ciruelas, arándanos, notas especiadas, cardamomo, pimienta negra, tomillo, cuero. En boca es de acidez alta, tanino potente, fresco, jugoso y final largo.
Rojo rubí con ribetes violetas. Aromas a grosellas, cerezas negras, murtillas, notas a pimienta negra, regaliz, vainilla, clavo de olor, tabaco, cedro. En boca es de acidez alta, complejo y equili- brado, taninos sedosos, final largo.
UNDURRAGA ALTAZOR
DON MELCHOR DON MELCHOR Cabernet sauvignon 2021 Valle del Maipo $ 229.000
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CS/CG/CA 2020 Valle del Maipo $ 75.990
Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
Rojo cereza oscuro con cierta opa- cidad. Aromas de fruta roja madura, fondo de tonos acaramelados, es- peciado, terroso. Boca jugosa, tersa, fresca, compacta, larga.
Rojo violeta brillante de ribetes rubíes. Notas a cuero, cedro, licor de casis, aromas a frutilla, guinda, eucalipto. En boca es de acidez alta, tanino intenso y elegante, complejo, de final largo.
QUEBRADA DE MACUL STELLA AUREA CS/ME/CF/PV 2020 Valle del Maipo $ 115.000
SEÑA SEÑA
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CS/CA/MB/PV 2021 Valle de Aconcagua $ 250.000
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
Rojo violeta. Nariz especiada, moras, hojas secas, higos maduros. En la boca es maduro, dulce, de cuerpo medio, amable, largo.
Rojo cereza oscuro de medio brillo. Aromas de fruta roja y negra, perfu- mado, especiado, de muchas capas, fondo de madurez frutal con algo de hierbas. Boca tersa, jugosa, compacta, de tanino arenoso pero ameno, largo.
CONCHA Y TORO CARMÍN DE PEUMO Carmenère 2021 Peumo, valle del Cachapoal $ 119.000
ALMAVIVA ALMAVIVA CS/CA/CF/PV 2021 Puente Alto, valle del Maipo $ 260.000
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo cereza teja. Nariz sanguínea, hojas de tabaco, cedro, menta, casis. En la boca es frutal, maduro, de cuerpo medio, sabroso.
Rojo rubí oscuro. Aromas de frutos rojos y negros, berries silvestres, es- pecias sutiles, con matices, algo de bosque. Elegante. Boca jugosa, con tanino pulido, textura suave pero con agarre, largo y profundo.
CARMEN GOLD Cabernet sauvignon 2020 Valle del Maipo $ 159.990
GARAGE WINE CO. PARCEL SELECTION RENACIDO VINEYARD #124 Cabernet sauvignon 2021 Valle del Maule $ 55.000
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
ICONOS I
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