Rojo violeta intenso con ribetes ciruela. Aromas frutales, guindas, arándanos, moras, frambuesas frescas, notas a tierra húmeda, lavanda, regaliz. En boca es de acidez y tanino medio, jugoso, frutal y especiado.
Rojo cereza oscuro, algo opaco. Fruta negra y roja muy madura, algo de compota de berries, especias, comino, toques terrosos. Varias capas. Boca jugosa, larga, compacta, muy pulida.
UNDURRAGA AGRESTE CG/GR 2022 Valle del Maule $ 8.990
CARMEN VINTAGES BLEND IV Blend 2018, 2019, 2020 y 2021 Valle del Maipo $ 11.110
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Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo cereza oscuro con violeta. Aromas de fruta madura, con berries, toque floral, especias. Boca jugosa, tersa, frutal, de berries cítricos, largo.
Rojo rubí con tintes granates. Aromas a cerezas negras, arándanos, grose- llas negras, cuero, higos, eucalipto, compost, cedro, tabaco y regaliz. En boca es de buena estructura y balance, de taninos sedosos y de final medio-largo.
OWM WINES PILLO DE PANAMÁ CS/SY/MB 2022 Valle de Colchagua $ 9.000
ERASMO ERASMO BA/GR 2020 Valle del Maule $ 11.500
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: pastas, carnes de caza.
Rojo cereza oscuro con violeta. Aromas de fruta roja madura, berries, arándanos, especias tostadas. Boca jugosa, tersa, fresca, casi mineral.
Rojo cereza oscuro, opaco. Aromas frutales de toques muy orgánicos y animales, tostados, maduros. Boca tersa, jugosa, con agarre, compac- ta, larga.
LOS BOLDOS GRAN RESERVA CS/SY 2020 Valle del Cachapoal Andes $ 9.490
CASAS DEL TOQUI COURT ROLLAN CS/SY 2020 Valle del Cachapoal $ 11.990
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo cereza con violeta de media intensidad. Aromas muy frutales, guindas y frambuesas, fondo con suaves hierbas. Boca jugosa, tersa, con agarre, larga y frutal.
Rojo violeta con ribetes oscuros. Floral y frutal, violetas, regaliz, cere- zas, guindas, moras, notas a tabaco, cuero. En boca es de acidez media, jugoso, fresco.
VIÑAS INÉDITAS TINTO (NITANTO) VINO A LA SUERTE DE LA OLLA PA/CT 2021 Valle del Itata $ 10.000
GILLMORE COLLEZIONE DEL MAULE MP/SR/PM/CE/DO 2020 Loncomilla, valle del Maule $ 11.990 CHOCALÁN ORIGEN LADERAS DEL MAIPO ME/CS/CF/PV 2021 Valle del Maipo $ 12.900
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Armonía: quesos, cocina chilena.
Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
Rojo cereza intenso. Nariz perfumada, olivas, frambuesa, chocolate amargo, higos secos. En la boca es frutal, jugoso, firme. Amplio.
Rojo rubí oscuro, denso, algo opaco. Aromas de fruta roja muy madura, frutos negros macerados, guinda, cereza, frambuesa. Intenso. Boca compacta, recia, de tanino arenoso y galopante, rugoso, largo.
LAS VELETAS BLEND PV/CF 2021 Valle del Maule $ 10.990
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
MEZCLAS TINTAS I
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I GUÍA MESA DE CATA 2024 270
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