Guía Mesa de Cata 2024

Rojo azulado con ribetes violetas. Aromas frutales, cereza, mora, guinda, notas a tabaco, cuero. En boca es de acidez media, tanino potente y estructurado.

Rojo cereza oscuro con visos violetas. Aromas de fruta muy madura, roja y negra, berries, mermelada, murtilla, trazos herbales, fondo especiado. Boca jugosa, tersa, con una acidez punzante, casi cítrica, tanino con agarre.

CASA SILVA DOÑA DOMINGA D6 CS/CA/ME/PV/SY 2019 Valle de Colchagua $ 14.900

QUINTAY WINEMAKERS EXPERIENCE MB/SY/PS/CS 2021 Valle del Maipo $ 14.990 UNDURRAGA T.H. RARITIES GR/CG/MO 2021 Valle de Cauquenes $ 14.990

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Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo violáceo brillante. Aromas gro- sella negra, mora, ciruela, arándano, tomillo, canela, clavo de olor, café, cuero y pimienta negra. En boca es de acidez bien marcada, taninos potentes y bien integrados.

Rojo rubí oscuro de media profun- didad. Aromas de fruta madura en un fondo de especias tostadas, algo de terrosidad. Boca jugosa, tanino ameno, terroso, largo.

FORAJIDOS FORAJIDOS PATAGONIAN BLEND CT/SY 2020 Valle del Itata $ 14.900

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Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: pastas, carnes de caza.

Rojo violeta. Nariz a moras, chocolate, pimienta fresca, violeta. En la boca es maduro, terso, lineal, rugoso.

Rojo cereza oscuro. Aromas frutales rojos y negros intensos, maduros, especiados. Boca compacta, frutal, jugosa, amena, de profundidad media y larga persistencia.

LAGAR DE CODEGUA ALUVIÓN CS/SY/MB/TN/PV 2021 Valle del Cachapoal $ 14.900

VIU MANENT VIBO VIÑEDO CENTENARIO CS/MB 2021 Valle de Colchagua $ 14.990

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Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo cereza oscuro con algo de evolución. Aromas muy clásico de clima más bien frío, con charcutería, especias, tostadas, aceitunas negras. Boca jugosa, tersa, fresca, compacta.

Rojo cereza. Nariz perfumada, ci- ruela, arándanos, chocolate amargo, higos maduros. En la boca es jugoso, maduro, de cuerpo medio, vibrante.

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD ESCUDO ROJO GRAN RESERVA CS/CA/SY/PV/CF 2021 Valle Central $ 14.990

3 MONOS BLEND CG/GR 2018 Valle del Maule $ 15.000

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Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, carnes de caza.

Rojo cereza oscuro con leve violeta. Aromas de fruta roja y negra madura, en capas, berries en compota, sua- ves especias tostadas. Boca tersa, jugosa, con acidez estructural para un cuerpo amplio.

Rojo rubí con ribetes violetas, brillante. Notas a tabaco, vainilla, cardamomo, aromas frutales, cerezas, moras, fruti- llas. En boca es de acidez media-alta, volumen y cuerpo medio, tanino frutal.

MARTY CORAZÓN DEL INDIO CA/CS/SY 2021 Valle del Rapel $ 14.990

ALMAWINE GRAN RESERVA ENSAMBLAJE CG/GR/PV/CF 2018 Valles de Curicó y Cachapoal $ 15.000

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Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, carnes de caza.

MEZCLAS TINTAS I

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