Rojo púrpura. Nariz intensa, perfuma- da, hojas secas, pimiento morrón, clavo de olor, laurel. En la boca es maduro, jugoso, de cuerpo medio, rugoso.
Rojo granate con ribetes rubíes. Aro- mas frutales, frutilla, frambuesa, mora, guinda, notas a eucalipto, pimienta. En boca es de acidez media, tanino suave, algo especiado.
SANTA CAROLINA CAROLINA GRAN RESERVA MB/CS 2020 Cauquenes, valle del Maule $ 9.490
CONO SUR SINGLE VINEYARD CS/GR/CG/PS/MB/CA/PV 2019 Valle de Aconcagua $ 9.990
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
Rojo cereza suave, de media opaci- dad. Aromas de fruta madura, típica, berries, especias, leve terrosidad. Boca jugosa, tersa, fresca, compacta, de media profundidad.
Rojo cereza oscuro y algo opaco. Aromas de fruta roja madura y algunos toques orgánicos, especias tostadas. Boca jugosa, madura, de tanino con cierto agarre, compacto.
MINGACO MINGACO PA/CT 2021 Coelemu, valle del Itata $ 9.750
MARTY LOVE
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CS/CA 2020 Valle Central $ 10.000
Armonía: aves, cordero.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo rubí. Nariz perfumada, floral, hojas de té negro, cerezas, cuero, sanguíneo. En la boca es frutal, dulce, de cuerpo medio. Sabroso.
Rojo cereza de media profundidad. Aromas de fruta roja y negra madura, leve matiz cárnico, fondo suave- mente especiado. Boca frutal, tersa, compacta, de tanino pulido y buena profundidad.
ATTILIO & MOCHI SUCRE CF/MB/GR 2021 Valle de Casablanca $ 9.900
TABALÍ PEDREGOSO SY/CA 2022 Valles del Limarí y Cachapoal $ 10.490
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo guinda, denso, con algo de evolución. Frutos rojos y negros maduros, especias marcadas, suave tostado. Boca jugosa, tersa, fresca, compacta, larga.
Rojo cereza intenso. Nariz a cerezas, hojas de tabaco, caramelo, pimienta negra. En la boca es maduro, de cuerpo medio, dulce. Rugoso.
SOMOS GRAN RESERVA CA/CS 2021 Valle del Maipo $ 9.900 REQUINGUA TORO DE PIEDRA GRAN RESERVA PV/CS 2019 Valle de Curicó $ 9.900
LAS VELETAS BLEND GR/CG/MO 2021 Valle del Maule $ 10.990
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo violeta. Nariz dulce, moras, cho- colate, hojas secas, pimienta negra. En la boca es maduro, envolvente, de cuerpo medio.
Rojo rubí brillante con ribetes guin- das. Aromas de frutas rojas frescas, arándano, cereza, frutilla, notas a tabaco, cuero, cardamomo. En boca es de acidez media, tanino sedoso y frutal, equilibrado.
VIÑA GEISSE POR TRÊS CA/CS/PN 2018-2021-2022
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Valles de Marchigüe, Peralillo y Paredones $ 11.000
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
MEZCLAS TINTAS I
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I GUÍA MESA DE CATA 2024 284
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