Guía Mesa de Cata 2024

Rojo cereza claro, brillante. Aromas frutales, cereza, mora, guinda madura, notas a hojas de tomate, pimienta negra, cardamomo. En boca es de acidez media, cítrica, salino, tanino jugoso, frutal.

Rojo cereza oscuro de media profun- didad. Aromas de berries maduros, algo de frutos secos y confitados, fondo de madera, cedro. Boca fresca, frutal, con algo vegetal, rica textura.

ERASMO LA RESERVA DE CALIBORO CS/CF/ME 2015 Valle del Maule $ 18.000 BODEGAS RE CHARDONNOIR TINTO CH/PN 2021 Valle de Casablanca $ 17.500

KUNZA RESERVA PRIVADA GR/PV/SY 2021 Valle del Huasco, Atacama $ 18.900

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Armonía: cordero, carnes de caza.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo rubí con ribetes guindas. Aroma frutal y especiado, frutas negras fres- cas, mora, arándano, ciruela, notas ahumadas, tabaco, cuero. En boca es de acidez media-alta, fresco, de tanino intenso.

Rojo cereza con toques violetas. Aromas de fruta roja madura, cereza, especias, suaves tostados. Boca jugosa, tersa, fresca, de media profundidad.

BESTIAS WINES BESTIA GOLD GRAND CRU CS/SY 2018 Valle de Curicó $ 18.990

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Armonía: carnes rojas, carnes de caza.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo púrpura con ribetes rubíes. Aromas frutale, grosella negra, mora, ciruela, notas a cuero, tabaco, higos confitados. En boca es de acidez me- dia, tanino jugoso, especiado y frutal.

Rojo granate intenso. Aromas a cereza, grosella, higo, mora, cuero, charcutería, pimienta negra y lavanda. En boca es de acidez media-alta, taninos sedosos y abundantes. Final medio-largo.

NEYEN DE APALTA PRIMUS THE BLEND CA/CS/SY/PV/CF 2020 Valle de Apalta $ 18.490

L'ENTREMETTEUSE L'ENTREMETTEUSE CA/CS/SY 2018 Valle de Colchagua $ 19.500

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Armonía: carnes rojas, carnes de caza.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo cereza. Nariz intensa, moras, chocolate amargo, casis, clavo de olor. En la boca es frutal, maduro, de cuerpo medio, firme.

Rojo cereza con ribetes ciruela. Aroma frutal y especiado, cereza, frutilla, mora, notas a tabaco, cuero, pimienta negra. En boca es de acidez media, tanino especiado y frutal, volumen y cuerpo medios.

CALYPTRA PETIT INÉDITO CS/SY/ME 2019 Valle del Alto Cachapoal $ 18.900

7COLORES LIMITED EDITION CS/CA/ME/SY/MB/CG/MO 2018 Valle del Maule $ 19.900

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Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, carnes de caza.

Rojo cereza intenso. Nariz perfumada, violeta, hojas de té negro, pimienta fresca, notas cárnicas. En la boca es frutal, maduro, de cuerpo medio, algo dulce.

Rojo guinda oscuro, opaco. Aromas muy maduros de fruta negra y roja, especias dulces, fondo tostado intenso. Boca jugosa, compacta, fresca, con peso frutal, madura.

KUNZA RESERVA PRIVADA GR/MB 2020 Valle del Huasco, Atacama $ 18.900

INVINA OJOS VERDES CF/SY/CS/TE/CA 2020 Valle del Maule $ 19.900

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Armonía: carnes rojas, cordero.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

MEZCLAS TINTAS I

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