Rojo cereza de media profundidad. Aromas de frutos rojos golosos, maduros, acaramelados, con algo floral. Boca jugosa, fresca, con cierta tensión, largo.
Rojo granate con ribetes púrpuras. Notas a cedro, tabaco, cuero, regaliz, guindas licorizadas. En boca es de acidez baja y tanino evolucionado.
CASA MONTERO GRAN RESERVA CS/ME/CA 2018 Valle de Colchagua $ 13.990
SIEGEL UNIQUE SELECTION CS/CA/SY 2018 Los Lingues, valle de Colchagua $ 17.990
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
Rojo cereza oscuro. Aromas de fruta roja muy madura, frutilla, yogurt, to- ques florales rojos. Boca jugosa, tersa, fresca, compacta, larga y persistente.
Rojo guinda oscuro con bordes más claros. Aromas de fruta roja en un en- torno de toques vegetales, pimientos asados, algo floral, orgánico, cárnico. Boca jugosa, tersa, algo corta, textura de tiza.
EL ESCORIAL GRAN RESERVA SY/MB 2021 Valle de Aconcagua $ 15.000
ANUN FAMILY RESERVA CA/CS/SY 2020 Valle de Colchagua $ 19.900
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo guinda oscuro. Aromas de fruta roja y negra en evolución, terciarios, frutos secos, perfumado. Boca tersa, jugosa, de peso medio, todavía viva.
Rojo rubí. Nariz intensa a frutos rojos, pimienta negra, hojas de té negro, hierbas del campo. En la boca es frutal, jugoso, de cuerpo medio, amable.
VIÑEDOS PUERTAS TORO DE CASTA
7COLORES RESERVA CS/PA 2021 Valle del Maule $ 5.000
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CS/CF/PV 2016 Valle de Curicó $ 16.300
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cocina chilena.
Rojo burdeo. Nariz especiada, terrosa, hojas secas, chocolate amargo. En la boca es frutal, jugoso, maduro.
Rojo violáceo con ribetes guinda. Aromas a frutas maduras, cereza, mora, notas especiadas, laurel, chocolate, tostado. En boca es de acidez y tanino medio, de fondo especiado.
VIÑEDOS PUERTAS OBSESIÓN MB/CA/CS 2015 Valle de Curicó $ 16.300
OVEJA NEGRA RESERVA CA/ME 2022 Valle del Maule $ 5.000
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: cerdo, cocina chilena.
Rojo cereza oscuro con algo de ocre. Aromas de fruta madura en evolución, de especias tostadas, fondo de madera. Boca tersa, jugosa, frutal, compacta, larga, de fondo levemente amargo.
Rojo violeta brillante. Aromas fruta- les, arándano, mora, cereza, notas a regaliz, pimentón. En boca es de acidez media-alta, tanino jugoso, especiado y frutal.
LUIS FELIPE EDWARDS 360 SERIES SY/CS/MO/MB 2018 Valle de Colchagua $ 17.900
UNDURRAGA ALIWEN RESERVA CS/SY 2022 Valle del Maule $ 5.000
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cocina chilena.
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