Guía Mesa de Cata 2024

Amarillo plateado brillante con ribetes verdosos. Aroma herbal y frutal, notas a cebollín, pasto, sudor, aromas a maracuyá, ciruelas amarillas, durazno y pomelo. En boca es de acidez alta, seco y mineral, final medio.

Amarillo plata. Nariz perfumada, notas cítricas, pimiento amarillo, cebollín fresco, pimienta blanca. En la boca es jugoso, cítrico, lineal, salino y persistente.

CASAS DEL BOSQUE LA CANTERA Botanic Series Sauvignon blanc 2023 Valle de Casablanca $12.000

TRAPI DEL BUENO HAND MADE Sauvignon blanc 2022 Valle de Osorno $ 14.990

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Armonía: mariscos, crustáceos.

Armonía: pescados, mariscos.

Amarillo plata verdoso. Nariz con notas a pepino, cebollín fresco, pimienta blanca, ají verde. En la boca es frutal, de acidez media, cítrica, jugosa.

Amarillo verdoso suave y brillante. Aromas de fruta blanca suave con toques herbales. Boca jugosa, tersa, cítrica, larga, persistente.

INDÓMITA DUETTE Sauvignon blanc 2022 Valle de Casablanca $ 13.490

VIÑEDOS VERAMONTE RITUAL ORGÁNICO Sauvignon blanc 2022 Valle de Casablanca $ 14.990

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Armonía: pescados, crustáceos.

Armonía: pescados, mariscos.

Plateado verdoso brillante. Aromas frutales blancos, especiados, perfu- mado, intensos. Boca compacta, con densidad y profundidad.

Amarillo pajizo. Nariz a piña, sudor, hojas secas, pimienta blanca, crema ácida. En la boca es jugoso, cítrico, lineal, de cuerpo medio.

KALEI WINES KALEI UNDA Sauvignon blanc 2021 Valle de Casablanca $ 13.500

KALFU KUDA Sauvignon blanc 2023 Valle de Leyda $ 15.300

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Armonía: pescados, mariscos.

Armonía: pescados, crustáceos.

Amarillo plata verdoso. Nariz intensa a ají verde, ralladura de limón, pimienta blanca, rúcula. En la boca es cítrico, lineal, de capa media.

Dorado verdoso brillante. Aromas frutales, piña y manzana verde, pera de agua, ciruelas amarillas, notas a crema ácida, regaliz. En boca es de acidez vivaz, volumen y cuerpo medio, fresco, final frutal.

SAN PEDRO 1865 SELECTED VINEYARDS Sauvignon blanc 2022 Valle de Leyda $ 14.990 VIÑA GEISSE MARIO GEISSE COSTERO Sauvignon blanc 2023 Paredones, valle de Colchagua $ 14.000

MATETIC EQ COASTAL

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Sauvignon blanc 2022 Valle de San Antonio $ 15.990

Armonía: pescados, mariscos.

Armonía: pescados, mariscos.

Amarillo verdoso y plateado brillante. Aromas vegetales, suave tono de ce- bolla, pasto verde, cáscara de cítrico, especias verdes. Boca jugosa, verde, de acidez cítrica, apretada, con cierto amargor final.

Plateado verdoso. Aromas de matriz vegetal y herbáceo, algo maduro, pero equilibrado. Boca jugosa, salina, tersa, fresca, larga.

CONO SUR 20 BARRICAS Sauvignon blanc 2023 Valle de Casablanca $ 17.990

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Armonía: pescados, mariscos.

Armonía: pescados, mariscos.

SAUVIGNON BLANC I

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