Amarillo plata. Nariz a crema ácida, pimienta blanca, lima, cebollín sudado, peras blancas, manzana verde. En la boca es jugoso, de cuerpo medio, sabroso.
Amarillo pajizo. Nariz a piña fresca, lima, hojas verdes, vainilla, crema ácida. En la boca es frutal, cítrico, lineal, de rica acidez.
ERRÁZURIZ ACONCAGUA COSTA Sauvignon blanc 2022 Valle de Aconcagua $ 18.590
LA PLAYA RESERVA Sauvignon blanc 2023 Valle de Colchagua Costa $ 5.990
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Armonía: pescados, crustáceos.
Armonía: pescados, mariscos.
Amarillo pajizo. Nariz a miel, crema ácida, pimienta blanca, chocolate blanco. En la boca es frutal, cítrico, lineal, algo corto.
Amarillo con visos plateados brillantes. Aromas vegetales, hierbas secas, levemente floral, y algo de cítricos. Boca jugosa, fresca, simple, de media profundidad, algo salina.
CASA SILVA LAGO RANCO Sauvignon blanc 2022 Valle de Futrono $ 18.900
SANTA CAROLINA CAROLINA RESERVA Sauvignon blanc 2022 Valle del Maule $ 6.000
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Armonía: pescados, crustáceos.
Armonía: pescados, mariscos.
Amarillo plata ligero. Nariz muy herbal, cítrico, ají verde, lima, pimienta blanca, cebollín. En la boca es frutal, jugoso, cítrico, lineal.
Amarillo plata. Notas a pepino, lima, cebollín sudado, hojas de té blanco. En la boca es frutal, cítrico, lineal, de capa media.
ARBOLEDA ARBOLEDA Sauvignon blanc 2022 Valle de Aconcagua Costa $ 18.990
UNDURRAGA SIBARIS
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GRAN RESERVA Sauvignon blanc 2022 Valle de Leyda $ 6.490
Armonía: pescados, mariscos.
Armonía: pescados, mariscos.
Amarillo suave con plateado. Aromas vegetales y herbales, suaves especias, algo maduro. Boca con densidad, madurez, de media profundidad.
Amarillo dorado con ribetes verdo- sos, brillante. Notas dulces, ciruelas amarillas, pepino fruta, piña verde. En boca es de acidez media y final frutal.
AQUITANIA SOL DE SOL Sauvignon blanc 2022 Valle del Malleco $ 19.990
MORANDÉ SELECCIÓN DE VIÑEDOS GRAN RESERVA Sauvignon blanc 2023 Valle de Casablanca $ 7.990 CASA SILVA DOÑA DOMINGA RESERVA DE FAMILIA Sauvignon blanc 2023 Valle de Colchagua $ 6.990
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Armonía: pescados, mariscos
Armonía: pescados, crustáceos.
Amarillo pajizo. Nariz a miel, notas florales, pimienta blanca, cebollín fresco, rúcula. En la boca es fresco, jugoso, cítrico, de acidez controlada.
Amarillo plateado, ribetes verdosos, brillante. Aromas a limón de Pica, manzana verde, maracuyá, floral. En boca es de acidez media-alta, frutal, seco, fresco.
ESPÍRITU DE CHILE INTRÉPIDO RESERVA Sauvignon blanc 2022 Valle de Curicó $ 5.990
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Armonía: pescados, crustáceos.
Armonía: pescados, mariscos.
SAUVIGNON BLANC I
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I GUÍA MESA DE CATA 2024 322
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