Dorado intenso con ribetes damascos. Intensidad aromática alta, notas a jugo de membrillos, caramelo, piel damascos turcos. En boca es de acidez equilibrada, cremoso, estructurado, y de final largo.
Amarillo dorado brillante. Aromas a cardamomo, regaliz, chirimoyas, caramelo, piña madura. En boca es frutal con notas a especias dulces.
TERRITORIO YUMBEL ASOLEADO Moscatel de Alejandría 2023 Valle del Biobío $ 10.000
EL ESCORIAL SYPOR-T BLANC Moscatel Valle de Aconcagua $ 20.000
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Armonía: quesos, postres.
Armonía: quesos, postres.
Naranjo damasco, brillante, algo opaco. Aromas a huesillo de duraznos, da- mascos turcos, miel, jazmín, caramelo, compota de membrillo. En boca es de acidez y dulzor equilibrados. Final medio largo.
REQUINGUA TORO DE PIEDRA SB/SM 2022 Valle de Sagrada Familia, Curicó $ 10.590 VIÑA GEISSE MARIO GEISSE COSTERO LATE HARVEST Sauvignon blanc 2022 Paredones, valle de Colchagua $ 10.000
Rojo cereza con evolución suave y media intensidad. Aromas de fruta en franca oxidación con un fondo de madera tostada, ahumada, licorosa. Boca con volumen y dulzor, amable, equilibrada. Persistente.
EL ESCORIAL SYPOR-T RUBY Syrah Valle de Aconcagua $ 20.000
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Armonía: quesos, postres.
Armonía: quesos, postres.
Amarillo dorado brillante. Notas a damascos turcos, miel, carozo, piña madura, caramelo. En boca es de acidez equilibrada, buen volumen y estructura, intenso, final largo.
Rojo rubí con ribetes púrpuras. Notas especiadas, clavo de olor, regaliz, páprika, chocolate amargo. En boca es de acidez y dulzor equilibrados, sedoso.
CALYPTRA FORT CS/SY/ME 2015 Valle del Cachapoal $ 28.900
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Armonía: quesos, postres.
Armonía: quesos, postres
Naranjo medio, opaco, oleoso. Notas dulces, durazno plátano, caramelo, chirimoya, naranjas confitadas, mango. En boca es de acidez equilibrada con dulzor, frutal, estructurado, final largo.
Rojo cereza oscuro, levemente opaco. Aromas de fruta roja con toques cítricos, cáscara de naranja, semillas de cilantro, fondo tostado, más láctico. Boca tersa, jugosa, de dulzor equilibrado, larga.
LAGAR DE LOS OASIS DULCE ANCESTRAL Blanca ovoide 2022 Valle de Pica, Tarapacá $ 11.990
VIU MANENT MAL PORTADO Malbec 2019 Valle de Colchagua $ 39.990
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Armonía: quesos, postres.
Armonía: carnes de caza, quesos.
Rojo cereza oscuro, opaco, denso. Aromas de fruta negra, madura, concentrada, tostada y de leve ahu- mado. Boca madura, densa, licorosa, cálida, larga.
Amarillo dorado brillante con ribetes damascos. Aromas frutales, papaya, damascos turcos, ciruelas amarillas, notas a miel, caramelo. En boca es de acidez y dulzor equilibrados, volumen y cuerpo medio, notas a miel, caramelo.
SANTA CRUZ FORTIFICADO SANTA CRUZ TN/MO 2021 Valle de Colchagua $ 19.000
PUNTÍ FERRER LATE HARVEST Viognier 2019 Valle del Cachapoal $ 6.500
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Armonía: quesos, postres.
Armonía: quesos, postres.
DULCES Y FORTIFICADOS I
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