Damasco medio brillante. Burbuja pequeña y fina, elegante. Aromas a piña madura, durazno, limón amarillo, flores de azahar, zeste de naranjas, pan tostado. En boca acidez media, cremoso, buen volumen y estructura.
Amarillo verdoso brillante. Burbuja media, austera. Aromas más bien flo- rales, delicados, suaves. Boca jugosa, tersa, fresca, con medio volumen, persistente. Suave evolución.
UNDURRAGA TITILLUM ORIGINAL CH/PN Valle de Leyda $ 19.900
AQUITANIA SOL DE SOL CH/PN 2020 Traiguén, valle de Malleco $ 32.990 VALDIVIESO CENTENARIO BLANC DE BLANCS Chardonnay 2014 Valle del Biobío $ 29.990
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Armonía: mariscos, crustáceos.
Armonía: pescados, mariscos.
Amarillo plata brillante. Burbujas pequeñas que forman corona. Nariz perfumada, pera blanca, lima, un dejo salino. En la boca es frutal, jugoso, cítrico, lineal.
Amarillo dorado brillante con ribetes damascos. Burbuja fina y constante que forma corona. Notas a piña madura, levaduras, miel, pimienta blanca. En boca es de acidez intensa, volumen y cuerpo medio, cremoso.
TABALÍ TATIÉ CH/PN Valle del Limarí $ 20.990
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Armonía: pescados, mariscos.
Armonía: mariscos, crustáceos.
Dorado plateado brillante. Burbuja fina y constante, que forma corona. Aromas a damasco, durazno, piña, notas a levaduras, pan tostado. En boca es de acidez media, cremoso, estructurado, notas a miel, crema, final largo.
Amarillo dorado con ribetes verdosos. Burbuja fina y constante que forma corona. Notas a caramelo, pan brioche, crema ácida, piña madura, manzanas rojas. En boca es de acidez media, cremoso, notas lácteas, volumen y cuerpo medio.
REQUINGUA POTRO DE PIEDRA Chardonnay Valle del Maule $ 22.000
VALDIVIESO EXTRA BRUT CH/PN Valle del Biobío $ 7.690
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Armonía: mariscos, crustáceos.
Armonía: mariscos, crustáceos.
Naranjo brillante con ribetes piel de cebolla. Burbuja pequeña. Notas a jugo de membrillos, bollería, levadu- ras, crema ácida, manzanas rojas. En boca es de acidez fresca, volumen y cuerpo medio, notas a miel, caramelo.
Amarillo plata pajizo. Burbujas peque- ñas y desordenadas. Nariz perfumada, pepino, piña, ciboulette, frutillas frescas. En la boca es frutal, cítrico, lineal, de acidez pronunciada.
TABALÍ TATIÉ ROSÉ PN/CH Valle del Limarí $ 23.990
VIÑAMAR MÉTODO CHARMAT LARGO BRUT NATURE CH/PN Valle de Casablanca $ 12.490
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Armonía: mariscos, crustáceos.
Armonía: pescados, mariscos.
Amarillo damasco brillante. Burbuja fina y constante, que forma corona. Intensidad aromática media, crema, pan tostado, levaduras, manzana verde, piña verde. En boca es de acidez alta, fresco, cítrico.
Amarillo dorado, ribetes verdosos, brillante. Burbuja pequeña y constante que forma corona. Notas a levaduras, crema ácida, miel, piña madura. En boca es de acidez media-alta, cremoso, final a miel.
SANTA EMA EMA CH/PN Valle de Leyda $ 29.990
SCHWADERER WINES SEMILLÓN BRUT Semillón Valle del Maule $ 13.990
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Armonía: pescados, mariscos.
Armonía: mariscos, crustáceos.
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