Rojo rubí oscuro de leve opacidad. Aromas de berries maduros, aránda- nos, suaves moras, especias maduras. Boca jugosa, tersa, fresca, de tanino angular, con agarre, largo.
Rojo cereza oscuro, opaco. Aromas de guinda y cerezas maceradas en un fondo herbal, de especias verdes. Boca jugosa, tersa, madura, amable, de matriz frutal, largo.
CONCHA Y TORO TERRUNYO Cabernet sauvignon 2020 Valle del Maipo $ 29.990
CONCHA Y TORO TERRUNYO Carmenère 2021 Valle de Peumo $ 29.990
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo burdeo. Nariz especiada, pimienta fresca, frutos rojos macerados, cho- colate amargo. En la boca es frutal, maduro, de cuerpo medio, sinuoso.
LA ROSA CORNELLANA VOLCANO SEDIMENTARIO Cabernet franc 2021 Peumo, valle del Cachapoal $ 22.000 CARMEN DELANZ ALTO JAHUEL
Rojo cereza oscuro. Aromas de fruta roja y negra muy madura, especiada, suave floral. Boca tersa, de tanino rugoso, pero redondo y compacto.
LA ROSA CORNELLANA VOLCANO SEDIMENTARIO Syrah 2021 Peumo, valle del Cachapoal $ 22.000 GARAGE WINE CO. PIRQUE VINEYARD LOT #110 Cabernet franc 2019 Valle del Maipo $ 33.000 REQUINGUA POTRO DE PIEDRA CS/CF 2019 Valle de Curicó $ 22.000 LOS DOS ENÓLOGOS LES DEUX OENOLOGUES Cabernet sauvignon 2019 Valle del Maipo $ 22.000
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P
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo cereza oscuro con violeta algo opaco. Aromas intensos a frutos negros y rojos, berries, especias maduras, tostado, muy perfumado, algo terroso. Boca tersa y jugosa, amena, de buena profundidad y textura.
Rojo violeta intenso con ribetes azulados. Aromas frutales, cereza, mora, guinda ácida, cuero, regaliz, algo mentolado. En boca es de acidez media-alta, fresco y frutal.
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CS/CF/PS 2021 Valle del Maipo $ 25.740
Armonía: cerdo, cordero.
Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
O
Rojo cereza con ribetes púrpuras. Notas a cedro, cuero, tabaco, moras, guindas, algo balsámico. En boca es de acidez media, tanino sedoso, equilibrado, final medio, elegante.
Rojo cereza brillante con ribetes ciruela. Notas a cardamomo, euca- lipto, cuero, aromas a cerezas, casis, moras frescas. En boca es de acidez media, tanino sedoso, elegante, de final medio.
SANTA RITA TRIPLE C
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CF/CS/CA 2020 Valle del Maipo $ 25.740
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Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
Armonía: cordero, carnes de caza.
Rojo cereza con ribetes violetas. Aromas a frutas negras maduras, cereza, guinda, mora, notas a regaliz, caramelo, cardamomo, eucalipto. En boca es de acidez y tanino medio, especiado y sedoso.
Rojo rubí con ribetes ciruela. Aroma frutal y especiado, moras, guindas, frutillas frescas, notas balsámicas, cedro, tabaco, regaliz, cuero y grafito. En boca es de acidez media, tanino estructurado, gran volumen.
GRANDES VINOS DE SAN PEDRO SIDERAL CS/SY/CF/PV/CA 2021 Valle del Cachapoal Andes $ 29.900
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Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
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