Rojo cereza profundo. Nariz terrosa, moras, hojas de té negro, chocolate amargo, clavo de olor, pimienta negra. En la boca es frutal, maduro, de tanino medio. Rugoso.
Rojo cereza oscuro, algo opaco. Aro- mas de fruta roja madura, especiada, perfumada, de fondos tostados y algo orgánicos. Boca jugosa, tersa, fresca, de media profundidad.
MARTY SER Cabernet sauvignon 2017 Valle del Maipo $ 37.990
VALDIVIESO CABALLO LOCO GRAND CRU LIMARÍ Syrah 2020 Valle del Limarí $ 34.990
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Armonía: cerdo, cordero.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo rubí con ribetes guindas. Notas a cecinas, charcutería, grafito, ahumado, cerezas, guindas, aceitunas negras. En boca es de acidez alta, tanino intenso, notas especiadas, salino, ahumado.
Rojo cereza oscuro. Aromas de fruta roja silvestre, cerezas jóvenes, berries, suaves especias. Boca jugosa, tersa, fresca, compacta, larga, de medio peso frutal.
CASA MARÍN SYRAH MIRAMAR Syrah 2015 Lo Abarca, valle de San Antonio $ 39.900
CASABLANCA NEBLUS SY/PN 2020 Valle de Casablanca $ 35.000
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Armonía: cordero, carnes de caza.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo cereza oscuro. Aromas de fruta roja madura, especiada, de fondo vegetal y terroso, toques de madera. Boca jugosa, tersa, amable, redonda.
Rojo violeta brillante. Aromas a guinda, mora, tabaco, cereza, notas a cardamomo, tabaco. En boca es de acidez alta, tanino intenso, salino.
GRANDES VINOS DE SAN PEDRO TIERRAS MORADAS Carmenère 2021 Valle del Cachapoal $ 39.900
MORANDÉ CASATINTA MB/SY/CF 2020 Valle de Casablanca $ 35.000
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cordero.
Rojo rubí de ribetes guindas. Aromas a cereza, mora, guinda fresca, notas a regaliz, tabaco, pimienta negra. En boca es de acidez y tanino medio, y final frutal.
Rojo cereza oscuro. Aromas de frutos negros austeros, arándanos, algo de guinda, fondo de hierbas. Boca jugo- sa, tersa, frutal, de rica acidez, buen volumen. Largo y ameno.
POLKURA SECANO Syrah 2021 Marchigüe, Colchagua $ 40.000
7COLORES ALZADO Cabernet sauvignon 2019 Valle del Maipo $ 36.990
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Armonía: cordero, carnes de caza.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo violeta intenso. Nariz perfumada, moras, arándanos, pimiento morrón, violeta, hojas secas. En la boca es frutal, rica acidez, amable, firme. Dulce en el fondo.
QUINTAY TAPIHUE
Rojo cereza oscuro con violeta. Aro- mas de fruta roja y negra madura en varias capas, suaves especias tostadas, madera perfumada. Boca jugosa, tersa, con acidez viva, punzante, larga.
KOYLE CERRO BASALTO G2 Carmenère 2021 Valle de Colchagua Andes $ 36.990
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MB/SY/PS 2018 Valle del Maipo $ 40.000
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
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