Guía Mesa de Cata 2024

Rojo rubí oscuro. Aromas de berries rojos y negros, suave mora, arán- danos, toques de hierbas, fondo de caramelo. Boca jugosa, tersa, fresca, frutal, levemente tánica hacia el final.

Rojo cereza opaco. Aromas de berries muy maduros, en compota, casi mermelada. Boca fresca y jugosa en un fondo muy maduro, algo denso, evolucionado.

MARTY SER Merlot 2017 Valle del Maipo $ 37.990

TERRAMATER GRAFO Cabernet sauvignon 2018 Valle del Maipo $ 31.900

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Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo cereza oscuro. Aromas de fruta roja, madura, guinda macerada, de especias dulces y perfumadas, to- ques de suaves hierbas. Boca jugosa, frutal, de tanino pulido, con algo de evolución.

Rojo cereza oscuro. Aromas de frutos rojos, más bien austeros, de fondo de madera. Especias. Boca jugosa, frutal, de tanino pulido y media profundidad.

TERRAMATER MATER CS/SY/ZI/CA 2019 Valle del Maipo $ 41.400

TERRAMATER PRIMITIVO Zinfandel 2019 Valle del Maipo $ 33.900

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Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo rubí oscuro. Aromas de berries negros y azules, algo de murtilla, suaves moras, fondo algo orgánico. Boca con tanino, terso, algo granular, de media profundidad.

Rojo cereza brillante. Aromas de fruta evolucionada hacia terciarios, toques de madera en el fondo. Boca jugosa, vertical, de medio peso, corta, pero con algo de persistencia.

TRES MOSQUETEROS ÍCONO Cabernet sauvignon 2021 Valle del Maule $ 25.000

TORREÓN DE PAREDES DON AMADO ME/CS/SY 2013 Valle del Cachapoal $ 40.000

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Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo cereza oscuro. Aromas de frutos rojos y negros muy maduros, algo acaramelados, densos. Boca jugosa, con evolución, muy maduro, con textura cremosa.

Rojo ciruela oscuro. Intensidad aromá- tica media, notas a café, chocolates, caja de puros, higos. En boca es de acidez media, tanino especiado, final medio.

TERRAMATER UNUSUAL CS/SY/ZI 2019 Valle del Maipo $ 25.900

ANUN PETIT ICON

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CA/SY/CS/PV 2019 Valle de Colchagua $ 29.990

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo rubí oscuro, algo opaco. Aro- mas de berries negros con un matiz especiado de fondo; muy clásico. Dulce de regaliz. Boca muy madura, melosa, de fondo goloso.

Rojo cereza opaco con ocre. Aromas de fruta madura, de matices terciarios, licorosos. Boca jugosa, de madera, con fruta evolucionada, media profundidad.

LAS CINCO HERMANAS LEGADO DE CABILDO Cabernet sauvignon 2020 Valle de Aconcagua $ 28.000

RUKUMILLA GOLDEN BREAST CS/CF/MB/SY 2014 VALLE DEL MAIPO $ 35.900

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Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

SÚPER PREMIUM I

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