Rojo cereza oscuro. Aromas de berries maduros, cerezas, algo de hojas. Boca tersa, jugosa, compacta, frutal, larga. Un clásico moderno.
Rojo violeta con ribetes azulados. En nariz es frutal, cerezas, frutillas, guindas, cardamomo, tabaco. En boca es de acidez media, tanino frutal, jugoso, firme.
KOYLE ROYALE Cabernet sauvignon 2020 Valle de Colchagua $ 18.990 CONCHA Y TORO MARQUES DE CASA CONCHA Cabernet sauvignon 2021 Valle del Maipo $ 14.290
MATETIC CORRALILLO Cabernet sauvignon 2020 Valle del Maipo $ 18.900 SANTA RITA CASA REAL ESCUDO DE FAMILIA Cabernet sauvignon 2020 Valle del Maipo $ 13.990
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
Rojo guinda oscuro con leve opacidad. Aromas de fruta madura en un fondo especiado, de hojarasca y algo terroso. Boca jugosa, tersa, algo rugosa, de profundidad media.
Rojo guinda con ribetes púrpura. Aroma especiado, pimienta, tabaco, vainilla, cerezas, moras, eucalipto. En boca es de acidez media, tanino intenso, estructurado.
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
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Rojo cereza oscuro, algo opaco. Aromas de berries negros y rojos, moderados, con matices terrosos de fondo, especiados. Boca jugosa, tersa, con agarre, amable, larga.
Rojo cereza con ribetes rubíes. Aromas frutales, cereza, mora, guinda, notas a tabaco, vainilla. En boca es de acidez media, especiado, de final medio.
DAGAZ GRANITO
CLOS DE LUZ JAYA Cabernet sauvignon 2021 Valle del Cachapoal $ 18.990
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Cabernet sauvignon 2020 Valle de Colchagua Costa $ 19.900
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
Rojo ciruela. Nariz perfumada, frutos rojos macerados, hojas de tabaco, casis, pimienta negra. En la boca es frutal, maduro, de cuerpo medio.
Rojo púrpura brillante. Aromas frutales, frutilla, frambuesa, cereza, notas a cuero, eucalipto, regaliz, tabaco. En boca es de acidez media-alta, elegante, sedoso, de taninos integrados.
UNDURRAGA T.H. MAIPO Cabernet sauvignon 2021 Valle del Maipo $ 12.990
PÉREZ CRUZ PIEDRA SECA Cabernet sauvignon 2021 Valle del Maipo Andes $ 21.990
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
Rojo rubí. Nariz a frutos rojos ma- cerados, pimienta fresca, chocolate amargo, clavo de olor. En la boca es frutal, maduro, de cuerpo medio. De rica textura.
Rojo violeta. Nariz a moras, violetas, chocolate amargo, hojas de té, clavo de olor. En la boca es maduro, sabroso, dulce, de cuerpo medio.
LA PROMETIDA DICHOSA Cabernet sauvignon 2019 Cauquenes Valle del Maule $ 13.990
BESTIAS WINES TORETO
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RESERVA PRIVADA Cabernet sauvignon 2018 Valle del Maipo $ 6.990
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, quesos.
CABERNET SAUVIGNON I
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I GUÍA MESA DE CATA 2024 76
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