VIÑA DEL AÑO
Dicen que la vida da revanchas, y vaya que puede confirmarlo la casa nortina que el año pasado en nuestra guía no recibió ningún galardón, aunque estuvo en la pelea de varios; hoy sube al podio con el galardón más importante de nuestra guía. Viña Tabalí ha hecho un camino sólido y fecundo en poco menos de 20 años, desde que su pater, el fallecido Guillermo Luksic soñara con una viña en el norte de Chile muy cerca de la tierra de su madre, y que hoy tiene a sus hijos mayores
a cargo de seguir con un legado que hoy representa el rostro más importante del Norte Verde. Con un equipo técnico de lujo co- mandado por los enólogos Felipe Müller y Juan Carlos Coderch, y el viticultor Héctor Rojas Barahona, Tabalí muestra una consistencia impresionante en todas sus líneas de vino. Desde Pedrogoso hasta las cumbres alcanzadas por etiquetas como Caliza chardonnay y Roca Madre malbec, por nombrar solo algunas.
Resulta interesante constatar las profundas raíces que han desple- gado en el valle del Limarí desde esa joya que es el viñedo Talinay desde donde salen sus vinos más aclamados y distintivos, pasando por las alturas de Río Hurtado en la cordillera de la zona, y el spot de Maipo, una jugada estratégica donde Nicolás Luksic tiene mucho que ver. Bajo cielos límpidos y con suelos que desnudan una condición calcárea que no se encuentra en otro lugar de Chile -específicamente en el viñedo
de Talinay-, Tabalí ha construido en estos 20 años una historia marcada por una profunda conexión con su terruño, lo que se desnuda en cada copa. Lo que puede sonar obvio, no es así…Tabalí es hoy nuestra viña del año por sus puntajes, pero especialmente porque cada uno de los vinos que degustamos a ciegas dibujan a Limarí con su mejor rostro: fineza, textura, acidez filosa y notable capacidad de guarda.
RECONOCIMIENTOS I
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I GUÍA MESA DE CATA 2024
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