Guía Mesa de Cata 2024

Rojo guinda intenso con ribetes rubíes. Aromas frutales, casis, guinda, notas a cardamomo, eucalipto, caja de pu- ros. En boca tiene tanino especiado, cacao, pimienta, final medio.

Rojo cereza. Nariz intensa, moras, chocolate amargo, hojas de laurel, café en grano. En la boca es maduro, de cuerpo medio, rugoso, leve intensidad.

CASA MONTERO GRAN RESERVA Cabernet sauvignon 2018 Valle de Colchagua $ 13.990

MAQUIS GRAN RESERVA Cabernet sauvignon 2020 Valle de Colchagua $ 14.990

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Armonía: carnes rojas, carnes de caza.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo violeta. Nariz a moras, frambue- sas, hojas de tabaco, cuero, casis, hojas de té. En la boca es frutal, de cuerpo medio, rugoso.

Rojo rubí con matices cerezas. Aro- mas de berries rojos, también algo de arándanos, hojas de té, especias perfumadas, matices herbales. Boca jugosa, tersa, frutal, de tanino pulido, largo.

ANDES PLATEAU COTA 500 Cabernet sauvignon 2022 Valle del Maule $ 14.990

NEYEN DE APALTA TESIS DE PRIMUS Cabernet sauvignon 2022 Valle de Apalta $ 14.990

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Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo rubí oscuro con suave brillo. Aromas de berries, algo de mora, murtilla, arándanos, suaves especias, caramelo, hierbas. Boca jugosa, pero madura, con cuerpo y peso frutal. Densa, larga.

Rojo guinda oscuro con leve violeta. Aromas de frutos negros, berries rojos, más bien austero, algo de moras. Paladar frutoso, maduro, con textura láctica, persistente.

AQUITANIA AQUITANIA Cabernet sauvignon 2020 Valle del Maipo $ 14.990

SAN PEDRO 1865 SELECTED VINEYARDS Cabernet sauvignon 2021 Valle del Maipo $ 14.990 MILANDRA MILANDRA Cabernet sauvignon 2021 Valle del Maipo $ 15.000

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Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo rubí con ribetes violetas. Aromas frutales y especiados, frutilla, guinda, cereza, notas a pimienta, tabaco, cuero, algo mentolado. En boca es de acidez alta, tanino potente e intenso, persistente, estructurado.

Rojo rubí. Nariz perfumada, espe- ciada, hojas secas, tabaco, pimienta fresca, chocolate amargo. En la boca es maduro, intenso, de capa media, leve dulzor en el fondo.

BODEGAS TT TAGUA TAGUA FAMILY RESERVE Cabernet sauvignon 2021 Valle del Rapel $ 14.990 KAUNE RESERVA DEL DIRECTORIO Cabernet sauvignon 2020 Rauco, valle del Maule $ 14.990

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Armonía: carnes rojas, carnes de caza.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo teja. Nariz perfumada, chocolate amargo, pimienta fresca. Frambuesas. En la boca es jugoso, lineal, de tanino firme, intenso.

Rojo cereza oscuro con algo de vio- leta. Aromas de fruta madura, suaves especias, leve tostado de madera. Boca jugosa, con agarre, de media profundidad.

PUNTÍ FERRER CONFORME Cabernet sauvignon 2018 Valle del Rapel $ 15.000

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Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

CABERNET SAUVIGNON I

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