CHRISTIAN Verlag GmbH · Seite 12 · Frühjahr 2026 · Ratgeber
Hardcover
Andreas Buhl Das Hessen-Kochbuch Zwischen Bembel und Bratpfanne: Eine kulinari- sche Reise durch das Herz Deutschlands.
Des beste Esse gibt's beim Hesse. Hardcover · 224 Seiten · WG 1454 Format 19,3 x 26,1 cm
ISBN 978-3-98951-071-5 € [D] 29,99 · € [A] 30,90 ET 03.04.2026
So esse die Hesse heute!
Das perfekte Buch für alle, die Hessen lieben! Authentischer Autor, der die kulinarische Szene Hessens bestens kennt Tolle Rezepte und ganz viel hessisches Heimat-Feeling
In der hessischen Küche vereinen sich traditionelles Handwerk und innovative, moderne Interpretationen. Klassiker wie »Handkäs' mit Musik«, »Grie Soß», »Ahle Wurscht«, und »Schwälmer Salzekuchen« sind tief verwurzelt in der Region, und erleben heute ein Come- back in neuer, spannender Form. So wird Kraut als Kimchi mit einem hessischen Twist serviert, »Grie Soß als luftige Espuma präsentiert und »Handkäs'« wird als Burger variiert.
€ [D] 29,99 · € [A] 30,90 ISBN 978-3-95961-637-9 Das Chiemgau-Kochbuch
€ [D] 29,99 · € [A] 30,90 ISBN 978-3-95961-854-0 Das Allgäu-Kochbuch
Andreas Buhl hat sich mit Leidenschaft dem Marmeladenmachen verschrieben. Nach internationalen Stationen als Profi och wuchs im hessischen Hainburg aus der Faszination für Küche und Garten seine Manufaktur »Der Marmeladenladen«, in der er seine selbst gemachten süßen Aufstriche verkauft. Als Experte für das Einkochen von Früchten und Obst ist er regelmäßiger Gast im hessischen Fernsehen.
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