ISP Isar Sales Partner GmbH · Seite 32 · Ratgeber Frühjahr 2025
Hardcover
Maren Thobaben Absolut alles über Zimtschnecken
Die besten Rezepte und Kreationen für Kanel- bullar, Franzbrötchen und Cinammon Rolls Hardcover · 192 Seiten · WG 1457 Format 19,3 x 26,1 cm
ISBN 978-3-95961-942-4 € [D] 26,99 · € [A] 27,80 ET 04.04.2025
In the Mood for Cinammon Rolls
Das Backbuch zum derzeit angesagtesten Trendgebäck 40 Rezepte von klassisch bis innovativ, fruchtig bis wuchtig oder neu geformt Step-by-Step-Anleitung für alle Formen – Schnecken, Knoten, Ohren …
Kaum ein Gebäck ist zur Zeit so beliebt wie die Zimtschnecke, aka Franzbrötchen, Cinammon Roll, Kanelbullar, Kanelsnegle und Korvapuusti. Hier stellt Maren Thobaben (»Mrs T«) die besten Zimt- schnecken-Rezepte zwischen Hamburg und Helsinki vor. Klassisch, fruchtig mit Orange-Kardamom oder Pfirsich-Ingwer, wuchtig mit Salted Caramel oder Triple- Choc, neu gedacht als Eis, Waffel oder Torte. Oder auch mal ohne Zimt, dafür mit Matcha oder Earl Grey.
€ [D] 24,99 · € [A] 25,70 ISBN 978-3-95961-863-2 Scones, Scones, Scones
Maren Thobaben studierte Medienwissenschaften und arbeitete als User Experience Architect. Mit 36 begann sie eine Lehre zur Konditorin, machte den Meistertitel, arbeitete in der Sternegas- tronomie und gründete »Mrs T«. Hier entwickelt und fotografiert sie Backrezepte für den Blog und für Kunden. Als echtes Nordlicht sind ihr Zimtschnecken, Franzbrötchen und Co. natürlich ein besonderes Anliegen. Für das vorliegende Buch reiste sie sogar nach Kopenhagen, Malmö und Helsinki, um die besten Rezepte zu sammeln.
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