de la semaine RECETTE Doigts de dindon croustillants à la lime et aux raisins rouges Sûrs de plaire aux petits comme aux grands, ces doigts de dindon peu- vent être servis accompagnés de vermicelles de riz et de laitue chinoise sautée au gingembre. INGRÉDIENTS : - 600 g (1 1/3 lb) de filets de dindon coupés en 2 sur la longueur (environ 4 uni- tés) - 2 gros œufs - 125 ml (1/2 tasse) de lait - 125 ml (1/2 tasse) de farine - Sel et poivre, au goût - 500 ml (2 tasses) de chapelure de biscuits soda - 125 ml (1/2 tasse) de noix de coco râpée - 50 ml (1/4 tasse) d’huile de canola Sauce - 175 ml (3/4 tasse) de jus de limes (environ 8 unités), au goût - 175 ml (3/4 tasse) de sucre granulé, au goût - 500 ml (2 tasses) de raisins rouges, coupés en 2 sur la longueur - 30 ml (2 c. à s.) de gingembre frais, râpé - Poivre noir fraîchement moulu, au goût - 3 ml (1/2 c. à t.) de sel
N O 317
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Signes chanceux de la semaine : CAPRICORNE, VERSEAU ET POISSONS
BÉLIER (21 MARS - 20 AVRIL) Votre poids pourrait connaître un peu d’ins- tabilité en raison d’une forme de surme- nage au travail. Beaucoup de succès en affaires vous obligera aussi à prendre tout autant de repos par la suite. TAUREAU (21 AVRIL - 20 MAI) Vous serez définitivement applaudi à la suite d’un brillant exploit. Vous recevrez une forme de récompense ou une nomina- tion quelconque devant une foule qui vous acclamera d’une manière ou d’une autre. GÉMEAUX (21 MAI - 21 JUIN) Plus souvent qu’autrement, vous aurez besoin de vous retrouver dans le con- fort de votre foyer cette semaine. Vous en profiterez également pour changer quelques meubles de place. CANCER (22 JUIN - 23 JUILLET) Vous aurez la parole facile cette semaine. Vous réussirez à détendre l’atmosphère partout où vous passerez. Votre humour permettra d’établir de belles ententes et créera de l’harmonie. LION (24 JUILLET - 23 AOÛT) Vous pourriez être confronté à une dé- pense assez importante qu’il faudra iné- vitablement bien budgéter. Ce sera ainsi que vous réaliserez que vous avez les moyens de vos ambitions. VIERGE (24 AOÛT - 23 SEPTEMBRE) Beaucoup d’action en perspective! Vous aurez bien quelques amis qui souhai- teront vous inviter à participer à de bel- les activités sociales et sportives de ma- nière régulière pour la saison froide. BALANCE (24 SEPTEMBRE - 23 OCTOBRE) Il y aura un peu de confusion dans l’air, notamment au travail. Une belle escapade en famille permettra de vous ressourcer, même si ce sera passablement compli- qué à organiser. SCORPION (24 OCTOBRE - 22 NOVEMBRE) En raison d’une fatigue chronique vous vous aiderez en transformant tranquille- ment votre mode de vie. Vous pourriez également sentir le besoin d’entreprendre des pratiques de nature plus spirituelle. SAGITTAIRE (23 NOVEMBRE - 21 DÉCEMBRE) Vous êtes en excellente position pour ob- tenir une promotion au travail. Vous con- naîtrez passablement de succès sur le plan financier. Même vos placements montreront de bons rendements. CAPRICORNE (22 DÉCEMBRE - 20 JANVIER) L’idée d’un grand voyage vous passera par l’esprit. Vous aurez également une soif de connaissance insatiable. Un pro- jet de grande envergure s’organisera seul ou en famille. VERSEAU (21 JANVIER - 18 FÉVRIER) Vous obtiendrez d’excellentes nouvelles au sujet d’un financement pour réaliser un de vos rêves. Il ne faudrait pas pren- dre à la légère vos études si vous voulez connaître du succès avec celles-ci. POISSONS (19 FÉVRIER - 20 MARS) Il y aura des gens qui compteront sur vous. Ils attendent après une décision que vous aurez un peu de difficulté à prendre. Tâ- chez d’avoir le plus d’information possible entre les mains. SEMAINE DU 21 AU 27 SEPTEMBRE 2014
12- Exhale. – Personnes qui élèvent des vaches.
11- Petit-four sec arrondi sur un rouleau à pâtisserie. – Imiter à la pipée le cri de la chouette. 12- Anneau de cordage. – Largement ouvertes.
HORIZONTALEMENT 1- Qui fait preuve de discrétion en actes et en paroles. 2- Mammifère voisin du phoque. – Cupidon. 3- Jeune femme. – Levées, aux cartes. 4- Manipule, tripote. 5- Jeu de cartes. – Ferme (qu’il) un conduit. 6- Excepté. – Ouvrages dramatiques. 7- Six. – Cavité peu profonde d’un os, faisant partie d’une articulation. – Ville du Nigeria. 8- Ville du Portugal. – Site archéologique de l’Inde. 9- Reproduit plusieurs fois. – Toile de lin fine. 10- Acclamations, honneurs rendus à quelqu’un (sing.). – Gamme. 11- Hydrocarbures. – Garnit un voilier.
VERTICALEMENT 1- Contestas. 2- Fréquentative. – Bouquiné. 3- Retrouve une activité normale. – Ville de Pologne. 4- Enduit de mortier. – Soumet à de lourdes charges financières. 5- Port du Japon. – Arbre commun en France. 6- Vide un lieu de son contenu. – Commune du Morbihan. 7- Période de l’ère tertiaire. – Baie des côtes de Honshu. 8- Patrice Asselin. – Peintre italien (1397-1475). 9- Fil délié auquel on attache l’hameçon. – Morceau de tissu. 10- Entente secrète en vue de causer préjudice. – Facile à enjamber.
RÉPONSE DU N O 317
JEU N O 359
RENDEMENT : 4 PORTIONS
PRÉPARATION : Cuisson du dindon : fariner les filets et passer dans le mélange d’œufs et de lait. Saler et poivrer. Enrober du mélange de chapelure et de noix de coco. Dans un poêlon antiadhésif, chauffer l’huile à feu moyen fort et cuire les filets envi- ron 10 à 15 minutes en tournant fré- quemment. Réserver. Préparation de la sauce : préparer un sirop avec la lime et le sucre. Cuire pendant 5 minutes jusqu’à ébullition. Ajouter les demi-raisins et autres ingrédients et poursuivre à feu moyen pendant 10 minutes. Napper le fond de l’assiette et y déposer les filets de dindon. Visitez le www.ledindon.qc.ca pour y trouver plus de 500 recettes.
RÈGLES DU JEU : Vous devez remplir toutes les cases vides en plaçant les chiffres 1 à 9 une seule fois par ligne, une seule fois par colonne et une seule fois par boîte de 9 cases. Chaque boîte de 9 cases est marquée d’un trait plus foncé. Vous avez déjà quelques chiffres par boîte pour vous aider. Ne pas oublier : vous ne devez jamais répéter plus d’une fois les chiffres 1 à 9 dans la même ligne, la même colonne et la même boîte de 9 cases.
RÉPONSE DU JEU N O 359
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