de la semaine RECETTE Sandwichs à la salade de poulet César Cette salade peut également être préparée avec du poulet ou de la dinde fumés. Dressez-la, si les convives ont bon appétit, sur unmorceau de baguette, tel qu’illustré sur la photo. INGRÉDIENTS : • 250 g (1/2 lb) de bacon • 2 tomates, coupées en 2, épépinées et coupées en dés • 500 g (1 lb) de poitrines de poulet, cuites et coupées en dés • 1 litre (4 tasses) de laitue romaine, hachée grossièrement • 16 tranches de pain français Vinaigrette : • 1 gousse d’ail, hachée fin • 30 ml (2 c. à s.) de vinaigre de vin rouge • 15 ml (1 c. à s.) de pâte d’anchois • 15 ml (1 c. à s.) de jus de citron • 15 ml (1 c. à s.) de moutarde de Dijon • 75 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive • 45 ml (3 c. à s.) de mayonnaise • 45 ml (3 c. à s.) de parmesan frais, râpé • 5 ml (1 c. à t.) de sauce Worcestershire • Une pincée de Cayenne • Sel et poivre
Alexandre Aubry alexandre.aubry@norja.net
PROBLÈME N O 255
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Signes chanceux de la semaine : TAUREAU, GÉMEAUX ET CANCER
SEMAINE DU 21 AU 27 JUILLET 2013
BÉLIER
(21 MARS - 20 AVRIL) Que vous preniez ou non des vacances en cette période de l’année, vous vous retrouverez continuellement dans un contexte festif. Prenez un peu de temps pour vous-même également. TAUREAU (21 AVRIL - 20 MAI) Enthousiaste et dynamique, vous réussi- rez à organiser un voyage de groupe ou plus simplement un événement qui ras- semblera vos amis. Vous ferez le bon- heur de bien du monde. GÉMEAUX (21 MAI - 21 JUIN) Vous parcourrez les routes ou alors vous accepterez volontiers toutes les aventures que l’on vous proposera. Vous en profite- rez également pour revoir vos priorités et vos aspirations professionnelles. CANCER (22 JUIN - 23 JUILLET) Le plaisir sera au rendez-vous. Vous avez le cœur à la fête. Vous devrez faire preuve d’un peu de patience avec certai- nes personnes. Elles vous apporteront une grande richesse en bout de ligne. LION (24 JUILLET - 23 AOÛT) Même si vous êtes en vacances, votre patron se permettra de vous demander un petit coup de main. Il vous fera sûre- ment monter en grade par la suite; vous pourriez devenir son bras droit. VIERGE (24 AOÛT - 23 SEPTEMBRE) La santé est souvent un facteur très important dans votre vie. Vous pourriez vous investir dans un nouveau régime de vie qui vous apportera une bien meilleure qualité de vie. BALANCE (24 SEPTEMBRE - 23 OCTOBRE) Il n’y a rien de plus agréable que des vacances en famille ou à la maison. Mais vous risquez d’avoir toujours besoin d’être utile et de faire bouger vos dix doigts. Pensez repos aussi. SCORPION (24 OCTOBRE - 22 NOVEMBRE) Il ne vous suffit que d’une voiture pour vivre des vacances de rêve. Vous êtes passablement curieux et vous vous ac- corderez un peu de luxe pour vivre une expérience mémorable. SAGITTAIRE (23 NOVEMBRE – 21 DÉCEMBRE) Le téléphone ne dérougira pas! Même si vous êtes en vacances, vos activités pro- fessionnelles ne vous permettront pas de vous arrêter complètement. Vous vous réunirez entre amis régulièrement. CAPRICORNE (22 DÉCEMBRE - 20 JANVIER) Vous êtes une personne assez conserva- trice et un peu d’audace ne vous ferait pas de tort. Vous pourriez revoir votre look et refaire votre garde-robe, ce qui vous apportera un charme fou. VERSEAU (21 JANVIER - 18 FÉVRIER) Dans une relation amoureuse, vous avez parfois tendance à vous oublier. Votre partenaire devrait vous faire une belle surprise ou alors vous vous accorderez quelques faveurs spéciales. POISSONS (19 FÉVRIER - 20 MARS) L’heure est à la fête et vous aurez égale- ment droit à un repos bien mérité. Vous pourriez très bien courir les spas, les centres de soins et autres endroits qui vous apporteront un ressourcement.
11- Table de boucher. – Résident quelque part. 12- Bureau d'un receveur des impôts. – Partie du monde.
11- Évite. – Bénéfice. 12- Homme qui s'habille avec élégance. – Bien distincte. VERTICALEMENT 1- Registres sur lesquels on reporte les opérations du journal. 2- Placera à un autre endroit. – Personnel. 3- Entraîna quelqu'un à faire quelque chose. – Sondage d'opinion. 4- Récipient. – Qui inspire l'ennui. 5- Luxe voyant, affecté. – Grand oiseau ratite. 6- Explose. – Opération postale. 7- Trépignèrent. 8- Doublée. – Alcaloïde. 9- Bouffon. – Pratique une intubation sur un patient. 10- Action de se raser. – Dénué d'esprit.
HORIZONTALEMENT 1- Rond-de-cuir. 2- Congédiai, renvoyai. – Personnel. 3- Qui n'a pas de pétales. – Angoisse éprouvée au moment de paraître en public. 4- Expression de refus. – Qui se trouve sur le côté. 5- Donnes un tour exagérément grave à. 6- Se suivent. – Poinçon. – Adresse. 7- Donna par testament. – Créée. 8- Te déplaceras. – Qui sont triples. 9- Dansèrent la valse. – Possessif. 10- Se dit du tissu conjonctif disposé en lames parallèles (fem. pl.).
RÉPONSE DU N O 255
JEU N O 302
PRÉPARATION : Dans une poê- le, cuire le bacon à feu moyen pendant 4 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égoutter sur des essuie-tout. Casser en petits morceaux de 1,3 cm (1/2 po). Bien égoutter les tomates. Mélan- ger avec le bacon et le poulet. Vinaigrette : Dans un grand bol, mélanger l’ail, le vinaigre, la pâte d’anchois, le jus de citron et la mou- tarde. Incorporer l’huile en fouet- tant, puis la mayonnaise. Ajouter le fromage, la sauce Worcestershire, le piment de Cayenne, du sel et du poi- vre.Ajouter lapréparationaupoulet et bien mélanger. Faire mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes ou au plus 4 heures. Jus- te avant de dresser les sandwichs, ajouter la laitue aux autres ingré- dients de la salade. Donne 8 sand- wichs. Recette et photo : Petits plats de poulet, Collection culinaire Coup de pouce.
RÈGLES DU JEU : Vous devez remplir toutes les cases vides en plaçant les chiffres 1 à 9 une seule fois par ligne, une seule fois par colonne et une seule fois par boîte de 9 cases. Chaque boîte de 9 cases est marquée d’un trait plus foncé. Vous avez déjà quelques chiffres par boîte pour vous aider. Ne pas oublier : vous ne devez jamais répéter plus d’une fois les chiffres 1 à 9 dans la même ligne, la même colonne et la même boîte de 9 cases.
RÉPONSE DU JEU N O 302
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