22 –– KÖLNER WEINKELLER Cellar Selection
23 Paradies – Von Winning –
ÜBER DEN WEIN 2021 Paradies – Sauvignon Blanc trocken komplex . expressiv . nobel Eine herrliche Nase, an der zuallererst die Noten von Feuerstein und Streichhölzchen auffallen, danach erst entfaltet sich die ganze Pracht von getrockneter Mango, reifen, tropischen Früchten, auch von Thai-Basilikum und Kräutern. Mit noch mehr Luft werden die Aromen des Holzfasses deutlicher mit Vanille und Talkumpuder. Am Gaumen ist der Wein mineralisch und stringent durchstrukturiert mit rassiger Säure. Dieser Sauvignon Blanc ist ein anspruchsvoller, ernsthafter Speisenwein, der sich gerade erst am Beginn seines Trinkfensters befindet, aber das ist gar nicht schlimm. Lassen Sie ihn ruhig bis zum Herbst oder länger liegen und dann wird er auf Ihrer Tafel glänzen.
Geschmacksprofil
Körper
Holz
Frucht
Süße
Säure
Würze
Florales
Mineral
Trinktemperatur 10 –12 °C
Trinkreif jetzt bis 2036
585 Flaschen
Perfekt zur Speisenbegleitung
Artikel-Nr.: 15042-21
0,75 l
Steinbutt
Sushi
Artischocke
2021 PARADIES SAUVIGNON BLANC TROCKEN
90,00 €
1,0 l = 120,00 €
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