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Hardcover
Thomas Ortler Dip & Drip 50 Rezepte, die du lieben wirst. Zum Dippen, Stippen und Tunken Hardcover · 160 Seiten · WG 1455 Format 19,3 x 26,1 cm
ISBN 978-3-98951-056-2 € [D] 26,99 · € [A] 27,80 ET 16.10.2026
Tunken, Träumen, Glücklichsein
25 perfekt abgestimmte Rezept-Paare für maximale Genussmomente Vom preisgekrönten Südtiroler Star-Chef Thomas Ortler Traditionelles Comfort Food modern interpretiert
Ob Suppe & Baguette, Eintopf & Ciabatta oder Cookie & heiße Schokolade – »Dip & Drip« feiert 25 unwiderstehliche Rezept-Paare, die Tradition und Moderne genussvoll verbinden. Spitzenkoch Thomas Ortler, ausgezeichnet von Gault & Millau und Falstaff, hebt das Tunken, Dippen und Stippen auf ein neues Level. 50 grandiose Rezepte voller Wärme, Regionalität und kreativer Ra esse – Comfort Food, das glücklich macht.
Nanas Küche
€ [D] 29,99 · € [A] 30,–90 ISBN 978-3-95961-944-8
Flower Power Food
€ [D] 29,99 · € [A] 30,90 ISBN 978-3-98951-079-1
Thomas Ortler vertiefte nach seinem Abschluss als Sozialhistoriker seine Liebe zum Kochen und landete dabei in den Küchen der Koryphäen Konstantin Filippou und Paco Pérez. Er führt seit 2018 als Chef Patron sein innovatives Restaurant »flurin« in Südti ol. Im Fokus seiner kreati- ven Küche stehen die Themen Regionalität, Nachhaltigkeit und Konsumethik. Thomas Ortler wurde vom Gault & Millau als »Entdeckung des Jahres 2022« und vom Falstaff als »Best Young Chef 2023« ausgezeichnet.
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