CONCOURS POUR PÂQUES VOUS INVITÉ CHEZ LES MARCHANDS PARTICIPANTS Lapin Gourmet
Dis-moi quel chocolat tu aimes, je te dirai qui tu es!
Pourquoi mange-t-on du jambon à Pâques?
Qui dit Pâques dit chocolat. Et en matière de chocolat, il y en a pour tous les goûts! Ce délice qui plaît tant aux amateurs de petites douceurs et à ceux qui ont la dent sucrée est offert en une panoplie de variétés. Tout d’abord, il y a le chocolat au lait. C’est sans aucun doute le type de chocolat le plus populaire, puisque son goût sucré est apprécié des petits et des grands. Il est moins amer que le chocolat noir, puisqu’on y ajoute plus de sucre ainsi que du lait en poudre ou du lait con- centré. De plus, à Pâques, on le retrouve sous toutes les formes et formats imaginables, des ballons aux voitures, en passant par les personnages favoris des enfants. Le chocolat noir n’est pas en reste, puisqu’il a gagné en popularité au cours des dernières années. Selon le pourcentage de cacao, le goût sera plus amer. Les experts sauront apprécier divers critères, dont la texture lisse, fondante ou granuleuse, son aspect mat ou brillant, ou
Pâques est depuis fort longtemps le moment de l’année où l’on célèbre l’arri- vée du printemps, et nombreuses sont les traditions et les croyances entourant cette fête où la vie renaît et revêt une multitude de couleurs vives. Plusieurs croyances concernent les animaux, à commencer par celle du gentil lapin de Pâques qui apporte des œufs aux enfants. Symbole païen de fécondité, le lapin est associé au printemps depuis l’Antiquité. On dit même que ce sont les lapins qui, au prin- temps venu, couvent les œufs pour donner un peu de répit aux poules. La brebis et l’agneau sont pour leur part associés à la chance. Cette superstition vient d’une idée selon laquelle le diable pourrait prendre la forme de tous les ani- maux à l’exception de la brebis, trop pure et innocente. Une autre croyance, celle-ci originaire de l’Allemagne, veut que le fait de posséder un cochon porterait chance à son propriétaire. Ce serait d’ailleurs l’une des raisons pour lesquelles on mange du jambon le jour de Pâques. Finalement, que serait la fête de Pâques sans les œufs? Symbolisant la nouvelle
vie, ces derniers étaient déjà offerts durant l’Antiquité. Aujourd’hui encore, on les peint de toutes les couleurs, on les bénit, on les mange, on les offre en cadeau, on les accroche aux arbres avec de jolis rubans ou on les cache pour que les enfants puissent partir à leur recherche en échange de peti- tes sucreries. Quoi qu’il en soit, une des plus belles tra- ditions de Pâques est sans doute celle de passer du temps en famille à déguster de délicieux plats et à se réjouir du retour des beaux jours.
encore sa longueur en bouche. Riche en magnésium et en antioxydants, le chocolat noir est un choix intéres- sant, tant pour le moral que pour le corps.
Finalement, il y a le chocolat blanc. Préparé à partir de beurre de cacao, il ne contient pas de cacao à proprement parler. Certains l’adorent, d’autres un peu moins. Il n’en demeure pas moins qu’il s’agit d’un ingrédient magnifique pour créer de jolis contrastes dans les pièces de chocolat sculp- tées ou encore dans une boîte de chocolats assortis. Quel que soit votre chocolat favori, Pâques est l’occasion idéale pour se délecter de ce petit bonheur aux vertus anti-stress!
Une des plus belles traditions de Pâques est sans doute celle de déguster de délicieux plats en famille!
Noir, blanc ou au lait, le chocolat se décline sous toutes les formes inimaginables!
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