de la semaine RECETTE Tarte au jambon florentine Ce plat qui ne manque pas de pan- ache est idéal pour le brunch. INGRÉDIENTS : • 50 ml (1/4 tasse) d’oignon, haché • 1 gousse d’ail, hachée fin • 15 ml (1 c. à s.) de beurre ou de margarine • 1 paquet de 284 g (10 oz) d’épi- nards frais, rincés, sans les queues • 3 œufs • 1 œuf, séparé • Pâte pour une tarte de 23 cm (9 po) à 2 croûtes • 250 g (1/2 lb) de jambon cuit ou de dinde cuite, tranché mince • 1 poivron rouge, coupé en fines lanières • 1 paquet de 200 g (7 oz) de fro- mage suisse tranché ou 1 paquet de 227 g (8 oz) de fromage cheddar fort, tranché mince
Alexandre Aubry alexandre.aubry@norja.net ry ry norja.net .
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Signes chanceux de la semaine : VERSEAU, POISSONS ET BÉLIER
BÉLIER (21 MARS - 20 AVRIL) Vous aurez un petit ménage à faire au sein de votre cercle d’amis. La priorité sera votre couple et votre famille. Vous n’avez pas besoin de parasites qui nuisent à la qualité de vos relations. TAUREAU (21 AVRIL - 20 MAI) Vos proches s’attendront sûrement à ce que vous preniez en charge tous les pré- paratifs nécessaires pour la période des Fêtes. N’oubliez pas de déléguer pour que ce soit un peu plus équitable. GÉMEAUX (21 MAI - 21 JUIN) Vous commencerez à emballer vos ca- deaux de Noël. Histoire d’impressionner vos proches, vous y porterez une petite attention bien spéciale, même si cela vous prend un temps fou. CANCER (22 JUIN - 23 JUILLET) Vous vous retrouverez au centre de toute l’attention avec un projet bien particulier. Vous rassemblerez la famille pour faire un voyage en toute spontanéité ou une acti- vité de grande envergure. LION (24 JUILLET - 23 AOÛT) Même si vous êtes invité à participer à de nombreuses activités, vous aurez ten- dance à décliner les offres. À la dernière minute, vous serez capable de changer d’idée, surtout pour faire la fête. VIERGE (24 AOÛT - 23 SEPTEMBRE) Il ne sera pas facile de respecter votre budget en ce qui concerne les emplettes de Noël. Vous ferez des cadeaux beau- coup plus dispendieux que prévu à ceux que vous aimez et qui le méritent. BALANCE (24 SEPTEMBRE - 23 OCTOBRE) En cette période de l’année, il est bien normal que les cartes de crédit soient con- sidérablement sollicitées. Il faudra faire des choix entre des cadeaux de Noël et des activités sociales. SCORPION (24 OCTOBRE - 22 NOVEMBRE) Même si les Fêtes ne sont pas encore commencées, votre demeure sera cons- tamment remplie. Si vous avez de jeu- nes enfants, ils établiront leur camp de base à la maison avec tous leurs amis. SAGITTAIRE (23 NOVEMBRE - 21 DÉCEMBRE) Vous vous laisserez enfin emporter par la magie de Noël, alors que vous auriez cru passer à côté cette année. Vous consacre- rez du temps à des causes sociales et humanitaires. CAPRICORNE (22 DÉCEMBRE - 20 JANVIER) Les festivités s’amorceront dès main- tenant. En effet, vous serez entouré de pas mal de monde tout au long de la semaine. De plus, vous courrez sûre- ment les magasins, même si ceux-ci seront bondés. VERSEAU (21 JANVIER - 18 FÉVRIER) L’idée d’un voyage vous traversera l’es- prit. Vous aurez besoin d’aventure et de vivre de nouvelles expériences.Vous pour- riez également envisager la possibilité d’aller travailler à l’étranger. POISSONS (19 FÉVRIER - 20 MARS) Peu importe votre âge, vous pourriez très bien décider de retourner aux études pour changer de carrière.Vous aurez écho d’une belle opportunité qui apaisera votre stress financier. SEMAINE DU 14 AU 20 DÉCEMBRE 2014
/690A65;(3,4,5; 1- Maladie du cœur.
1- Qui sont nettement marqués, typiques. 2- Petits aigles sans bec ni pattes. – Aptitude, habileté. 3- Prêtre desservant une église
– Ruisselet. 10- Qui constitue un handicap. 11- Hameau. – Ensemble de
2- Problématique. – Anonné. 3- Ponctuellement. – Outils tranchants à manche court. 4- Voies de communication urba- ine. – Tout aliment apprêté. 5- Compagnie. – Imite le bruit d’une clochette. 6- Tout le monde. – Détruisis. 7- Passionnés, fanatiques. – Dans le Gard. 8- Se suivent. – État d’enfants jumeaux. 9- Paralysies partielles, légères ou provisoires. 10- Des Francs Saliens. – Années. 11- L’un des cinq grands lacs.
napperons. – Venue au monde.
12- Du verbe avoir. – Raisonnables.
non paroissiale. – Céda, recula. 4- Époque où se situe un
évènement. – Javelots utilisés comme armes. 5- Médecin et pédagogue (1775- 1838), il fut l’un des premiers à s’intéresser à l’éducation des enfants déficients intellectuels. – Personne pour le compte de qui le gérant d’affaires agit. 6- Lac des Pyrénées. – Manière d’agir considérée comme blâmable. 7- Jaunies, ternes, en parlant de couleurs. 8- Vaut 100 mètres carrés. – Mesure itinéraire chinoise. – Association de citoyens unis. 9- Qui précède de peu la mort.
RÉPONSE DU N O 328
RENDEMENT : 6 PORTIONS
– Consommations offertes et payées par quelqu’un.
12- Ralentissement de la
circulation d’un liquide orga- nique (pl.). – Possédâtes.
=,9;0*(3,4,5;
JEU N O 371
PRÉPARATION : Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Dans une grande poê- le, faire revenir l’oignon et l’ail dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter les épinards ; couvrir et cuire jusqu’à ce qu’ils se fanent. Bien égout- ter et réserver. Battre au fouet 3 œufs et 1 blanc d’œuf. Foncer une assiette à tarte de 23 cm (9 po) de pâte à tarte. Superposer les rangs avec la moitié de chacun des ingrédients : viande, poi- vron, fromage et épinards. Couvrir de la moitié de la préparation aux œufs. Répéter les rangs et couvrir du reste de la pré- paration aux œufs. Couvrir de pâte ; Àsceller les bords et canneler. Badi- geonner le dessus du jaune d’œuf qui reste, battu avec un peu d’eau. Tailler des ouvertures sur la tarte. Déposer l’assiette sur une plaque. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée. Servir tiède ou à la température de la pièce. Recette et photo : Fédération des pro- ducteurs d’œufs de consommation du Québec, www.oeuf.ca.
RÈGLES DU JEU : Vous devez remplir toutes les cases vides en plaçant les chiffres 1 à 9 une seule fois par ligne, une seule fois par colonne et une seule fois par boîte de 9 cases. Chaque boîte de 9 cases est marquée d’un trait plus foncé. Vous avez déjà quelques chiffres par boîte pour vous aider. Ne pas oublier : vous ne devez jamais répéter plus d’une fois les chiffres 1 à 9 dans la même ligne, la même colonne et la même boîte de 9 cases.
RÉPONSE DU JEU N O 371
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