Spada Law Group - En Español - Julio 2020

Mantener nuestras calles seguras 11 Reglas para la seguridad de los ciclistas Debido a la pandemia de COVID-19, más •

Inspirado en AmazingRibs.com

El secreto de las costillas perfectas es la paciencia. Esta receta requiere que las costillas pasen mucho tiempo en la parrilla o en el ahumador, pero prometemos que Las mejores costillas del mundo Rincón del chef local

Verifique sobre su hombro y señale antes de cambiar de posición. No hable por teléfono ni escuche música mientras conduce. Obedezca todas las leyes de tránsito, letreros y luces. Asume que los autos no pueden verte. Espere hasta que pase un automóvil antes de cambiar de posición.

personas están optando por evitar el transporte público para evitar el gentío y ir al trabajo en bicicleta. Esta es una decisión inteligente porque es beneficioso tanto para tu salud personal como para el medio ambiente. Sin embargo, el ciclismo conlleva riesgos. La Administración Nacional de Seguridad del Tráfico en las Carreteras (NHTSA) informa que en 2018, más de 850 ciclistas murieron en los Estados Unidos después de chocar con un vehículo. Según la NHTSA, “Se puede evitar un gran porcentaje de accidentes si los automovilistas y ciclistas siguen las reglas de la calle y se cuidan mutuamente”. Reglas de seguridad para nuevos ciclistas Si eres ciclista, tenga en cuenta las reglas del tráfico. NHTSA dice que los ciclistas de 10 años de edad o más deben comportarse como otros vehículos en la calle. Esto significa que debe seguir las reglas de la calle, y en primer lugar ir con la dirección del tráfico. Otras reglas de seguridad incluyen:

Reglas de seguridad para conductores En accidentes entre automóviles y ciclistas, la persona en la bicicleta siempre estará en mayor peligro. Así es como los conductores pueden ayudar a reducir su número de accidentes al buscar ciclistas cuando están detrás del volante:

valdrá la pena la espera. INGREDIENTES •

1 costillas “baby back ribs” 1 cucharadita de sal kosher

Entrénese para verificar si hay bicicletas al cruzar una intersección o al girar. Cuando pase a un ciclista en la carretera, asegúrese de darles al menos 3 pies de espacio. Compruebe si hay ciclistas que se aproximen antes de abrir su puerta. Nunca intenta asustar a un ciclista tocando la bocina mientras pasas.

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4 cucharadas de masa seca preferida (se recomienda Meathead’s Memphis Dust)

1 taza de salsa barbacoa

DIRECCIONES 1. Enjuague las costillas en agua fría, retire la membrana de la parte inferior y elimine el exceso de grasa de ambos lados. 2. Usa sal para secar las costillas con salmuera. Déjelos reposar durante 1–2 horas para que se pueda absorber la sal. 3. Espolvorea tus costillas con un masaje seco preferido y frótalo en la carne. 4. Prepare su ahumador o configure su parrilla para cocinar en 2 zonas o indirectamente. Caliente a 225 F y permanezca a esta temperatura durante todo el proceso. No vaya a menos de 200 F o más de 250 F. Agregue 4 oz de madera seca. 5. Ponga las costillas en la olla a fuego indirecto, con la carne hacia arriba y cierre la tapa. Cuando el humo disminuya después de 30 minutos, agregue otras 4 onzas de madera. Deje que la carne se cocine durante 3 a 5 horas, o hasta que la temperatura interna de las costillas alcance 203 F. 6. Cepille las costillas con salsa de barbacoa y cocine por otros 15 minutos. Luego mueva las costillas a la parte más caliente de la olla durante aproximadamente 1 minuto para caramelizar la salsa. 7. Sirva caliente y prepárese para muchos aplausos.

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Usar un casco.

Permanezca visible vistiéndose con ropa de colores claros y colocando equipo reflectante en su bicicleta. Conduzca en el carril designado para bicicletas cuando sea posible. Si no hay un carril para bicicletas, conduzca a la derecha de la carretera, NO en la acera.

Las bicicletas tienen derecho a compartir el camino con los conductores. A medida que más bicicletas se unen a la comunidad diaria, depende de todos hacer que las calles sean lo más seguras posible.

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-Len Spada

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