TIPS - ERNÆRING
Olympiatoppens ernærings- eksperter på lag med Gruppetto!
Immunfunksjon og trening! Ta forhåndsregler og hold deg frisk!
Ina Garthe - daglig leder og fagsjef for ernæringsavdelingen.
Immunsystemet beskytter mot, gjenkjenner, angriper og ødelegger partikler som er fremmed for kroppen. Dette systemet er meget påvirkelig fra eksterne faktorer, hygiene, kosthold, mentalt stress og treningsbelastning.
for sykdom bør man derfor unngå rask vektreduksjon. Ved bevisst vektreduksjon er man mest sann- synlig mer mottakelig mot sykdom uansett. Det samme gjelder hvis kvaliteten på hva man spiser varierer mye eller plutselige ekstremdietter.
reduksjon i immunforsvaret. De mest effektive ernæringsmessige strategiene for å opprettholde et robust immunforsvar under perioder med høy trenings- belastning, er å unngå mangler på essensielle mikronærings- stoffer, tilfredsstillende inntak av protein, innta karbohydrat under langvarige og krevende trenings- økter, og ved behov innta
Lange treningsøkter og perioder med høy treningsbelastning er ofte assosiert med økt risiko for infeksjoner. Dette er gjerne van- lig i konkurransesesong, men det er ulike tiltak som kan gjøres for å forebygge og minimalisere risikoen for infeksjon. Et åpenbart tiltak er å unngå nær- kontakt med personer som er syke, vaske hendene regelmessig, ha god mathygiene og bruke sin egen drikkeflaske. Andre viktige tiltak for å minimalisere stresset på immunsystemet er tilst- rekkelig med søvn og redusert stress. De mest vanlige sykdommene hos utøvere er øvre luftveisinfek- sjoner og dette kan komme av både infeksjoner, allergier og in- flammasjon på grunn av inhalering av kald, tørr eller for- urenset luft. Forebygging er å for- etrekke fremfor behandling, og siden bakgrunnen for sykdom er multifaktorielt, handler det om å eliminere eller begrense års- akene til sykdom. Kostholdet sin effekt på immunfunksjonen Kostholdet er viktig. Hva og når man spiser og drikker kan ha innvirkning på immunfunksjon. Dette gjelder spesielt for mennesker som trener mye og/eller hardt, da slike trenings- økter skaper en midlertidig
Andre ́ Baumann er ernæringsfysiolog og fagkonsulent.
Trenger jeg multivitamin? Ulike vitaminer er essensielle for
Heidi Holmlund er klinisk ernæringsfysio- log og fagkonsulent.
“Hva og nårman spiser og drikker kan ha innvirkning på immunfunksjon. Dette gjelder spesielt formennesker som trenermye og/eller hardt, da slike treningsøkter skaper enmidlertidig reduksjon i immunforsvaret.”
Mats Johansen er fagkonsulent.
probiotika (Lactobacillus bakterier) daglig. Sammen
normal immunfunksjon. Under- skudd på de fettløselige vitaminene A og E og de vann- løselige vitaminene folsyre, B6, B12 og C kan påvirke immunfunk- sjonen negativt. Ulike mineraler er og viktig for immunfunksjon. Zink og jern er de vanligste. Vitamin D viser seg å være viktig for oppregulering av immunsys- temet, og naturlig sollys er den beste kilden til vitamin D. Flere produkter er nå også tilsatt vitamin D, men i perioder med lite sollys er det anbefalt å ta tran for å sørge for et tilfredsstillende inntak.
setningen i kostholdet og tim- ingen på matinntaket kan derfor ha en forebyggende effekt, og i restitusjonsfasen etter en hard treningsbelastning vil karbohyd- rat, protein og væske kunne gjen- opprette immunfunksjonen. Personer som kan ha under- skudd på protein er de som har et begrenset energiinntak, vegetarianere eller de som har en ubalansert sammensetning av makronæringsstoffer. For ek- sempel et meget høyt inntak av karbohydrat på bekostning av protein. For å redusere risikoen
Anu Koivisto er klinisk ernæringsfysiolog og fagkonsulent.
Olympiatoppen
Ernæring
64 GRUPPETTO # 4
Made with FlippingBook. PDF to flipbook with ease