TIPS - ERNÆRING
årsak til at problemer oppstår. Samtidig vil økende treningsintensitet føre med seg flere fysiologiske for- andringer i tarmen som gjør fordøyelse vanskeligere. Ved over 60-70 % av VO2max vil det nedre trykket i tynntarmen bli lavere, samtidig som varigheten, fre- kvensen og styrken til tarmkontraksjonene reduseres. Den gastriske tømmingsraten vil også bli påvirket ved høy intensitetstrening. Dette er noe av forklaringen på hvorfor for eksempel diare hos løpere langt fra er et ukjent fenomen. Ved høy intensitet (sammen med mekanisk belastning ved støt/risting) vil innholdet i tykktarmen passere raskere, ettersom slimhinne sekresjonen øker, som deretter resulterer i et utvannet tarminnhold. Andre utbredte og vanlige mageproblemer som kan oppstå under trening er blant annet hold/sting, sure oppstøt/refluks, slimdannelse, oppkast og luftsmerter. Ulike syk- dommer kan også bidra til at fordøyelsen blir ekstra sårbar for belastningen trening påfører tarmsys- temet. Cøliaki, laktoseintoleranse, IBS (Irritabel bowel syndrome) og Crohns er blant disse.
unødvendig, og ikke minst kostbart og tidkrevende å legge om til et glutenfritt kosthold. Selv om kostfiber viser seg å ha flere helsefremmende effekter og kan redusere risiko for livsstilssyk- dommer, kan det være hensikts- messig å redusere inntaket noe om du sliter med magen under hard trening eller konkurranse. Når fiber skal fordøyes bindes væske, noe som resulterer i at væske trekkes inn i tykktarmen hvor fiber fermenteres (fordøyes) av tykktarmsbakteriene. Et høyt fiberinntak etterfulgt av trening ved høy intensitet, vil begge være faktorer som bidrar til mer væske i tarmen. Dette vil kunne øke risikoen for mageproblemer for personer med et sårbart for- døyelsessystem.
reagerer på gluten er det viktig å oppsøke lege. En blodprøve/gastroskopi vil lett kunne avgjøre om man lider av cøliaki og dermed reagerer på proteinet gluten. Bakgrunnen for at mange uten glutenallergi kan føle at magen fungerer bedre ved å utelate gluten fra kosten er ikke nødvendigvis på grunn av gluten i seg selv. Dette skyldes sannsyn- ligvis fiber innholdet i de gluten- frie matvarene. Disse matvarene inneholder normalt sett et relativt lavt fiber innhold, ettersom det ofte benyttes raffinerte mel typer fra mais, ris og bokhvete. De som lider av cøliaki vet hvor vanskelig det kan være å spise helt gluten- fritt. Derfor vil det være høyst
koffein har en positiv effekt på prestasjon, og blir nå tilsatt i stadig flere produkter. Et høyt koffeininnhold kan være svært belastende for tarmen, og dersom du har en ømfintlig mage bør koffeininntaket reduseres.
Reaksjoner på matvarer Selv om man kan spise en matvare uten å reagere når kroppen er i ro, er det ikke nødvendigvis slik at denne matvaren ikke kan skape problemer når tarmen er i en form for midlertidig betennelses-/stress- tilstand som under trening. Dersom man reagerer på en spesifikk matvare gang på gang, og andre potensielle feilkilder er luket bort, er det ikke nødvendigvis slik at man er allergisk mot denne matvaren. Er du al- lergisk betyr det nemlig at kroppens immunforsvar reagerer ved å produsere antistoffer som går til an- grep på disse allergenene. En slik allergisk reaksjon kan man oppdage ved en enkel blodprøve hos lege. Det er påfallende mange som er ”allergiske” mot det ene eller det andre, men som ved undersøkelse hos lege ikke får påvist en kroppslig allergisk reaksjon. Likevel kan det kanskje være snakk om en form for midlertidig intoleranse og ikke en reell allergi. Dette kan enten være på grunn av stress eller som et re- sultat av en trenings påført intoleranse, fra den be- grensede tarmkapasiteten, som resulterer i en negativ reaksjon på matvaren. Svært mange er i disse dager overbevisst om at de reagerer negativt på inn- tak av gluten og føler seg mye bedre når de utelater glutenholdige produkter fra kosten. Dette har ført til at flere idrettsutøvere også utelater gluten fra kosten i håp om å prestere bedre. Dersom du er i tvil om du
64 GRUPPETTO # 21
Made with FlippingBook. PDF to flipbook with ease