TIPS - ERNÆRING
Karbohydrater har lenge vært et omdiskutert tema i sykkelsporten. En ny ”trend” er riktignok i ferd med å bre om seg, til og med blant proffene! ”Train low”
D e fleste har sikkert lest utallige artikler om Team Sky, Bradley Wiggins og Chris Froome, og om hvordan de tilsynelatende trener med et kosthold mange ser på som ”lav karbo”. Riktignok er dette en sannhet med modifika- sjoner som jeg videre skal ut- dype. I denne artikkelen ser vi nærmere på hva som er hensikten med såkalt ”train low” trening, og ikke minst skal vi se på forskningen på området, og hvorvidt den viser
Morten Mørland
evne til å prestere ved høy in- tensitet mot slutten av en kon- kurranse. Karbohydrat og trenings adaptasjon Det er gjennomført få studier på elite syklister, men noen studier er utført på godt trente syklister og triatleter. Disse viser til økt stimulering av treningsadaptasjon hos grupper som utførte selekterte treninger med lav karbohydrat tilgjengelighet, sammenlignet med grupper som gjorde alle treninger med høy karbohyd- rat tilgjengelighet (Yeo et al., 2008; Hulston et al., 2010; Cox et al., 2010; Lane et al., 2015; Marquet et al., 2016). Studier utført på aktive/dårlig trente personer viser også til en re- spons på bio-markører for treningsadaptasjon (Hansen et al., 2005; Morton et al., 2009; Van Proeyen et al., 2011; Bartlett et al., 2013; Impey et al., 2016). Det er med andre ord et flertall av studier som
men man periodiserer inntaket strategisk utover dagen.
Bakgrunnen for denne tankegangen be- gynte allerede 20-30 år tilbake, da to ”fronter” innenfor idrettsernæring ble dannet: ”Høy-fett” og ”Høy-karbo”. Disse to forskningsmiljøene strides i en lengre periode, før det ble ganske entydig (gjennom flere store studier) at karbohydrater er avgjørende for å pres- tere ved høy intensitet. Selv om dette etterhvert ble en erkjent sannhet, særlig innenfor idretter som landeveissykling (med lang varighet og høy intensitet),
Morten er utdannet ernæringsfysiolog, og tar nå også en spesialisering innenfor idrettsernæring gjennom IOC. Han driver firmaet "Finishline", og rådgir innen ernæring og trening. Morten har flere år som syklist bak seg, hvor han syklet for "Team Sparebanken Sør". Hans høydepunkt i karrieren var NM-gull i lagtempo med Thor Hushovd på hjemmebane i Grimstad i 2013. Morten jobber i dag som trener for flere av rytterene og er ansatt som lagets ernæringsfysiolog. Samtidig er han også ansatt i olympiatoppens ernæringsavdeling.
til at slike kostholds
”Begrepet ”train low” er en forkort- else for å trenemed lave glykogen (karbohydrat) lagre, eller å trenemed et redusert karbohydrat inntak ”
manipuleringer rundt treningen gir prestasjons- forbedring eller ei.
Hva er ”train low”?
dukket det likevel opp en del inter- essante tanker på midten av 2000-tallet. Ettersom flere høy-fett dietter viste positiv effekt på treningsadaptasjon ble det spekulert i om det var mulig å få en ytterligere effekt. Dette gjennom å manipulere kostholdet med høy og lav karbohydrat tilførsel, og dermed bruke ”det beste fra to verdener”. Den teoret- iske baktanken er at stimuliene kroppen vil få gjennom å utføre ut- valgte økter med lav karbohydrat, påvirker kroppens gener og ikke minst evne til å oksidere (forbrenne) fett. Et resultat av dette vil da være at man ved en høyere intensitet, fortsatt kan be- nytte fettsyrer i energiomsetningen, og ”spare” glykogenet (somman har relativt små lagre av), og igjen ha større
Begrepet ”train low” er en for- kortelse for å trene med lave glykogen (karbohydrat) lagre, eller å trene med et redusert karbohydrat inntak. Det finnes flere måter å utføre slike protokoller på. Man kan blant annet spise kronisk lavt (karbohydrat), trene to ganger om dagen, overnatt-faste, ”sleep low”, spise lite karbo- hydrat på trening eller holde tilbake karbohydratinntaket i restitusjonsfasen. Mange mis- forstår begrepet med ”lav karbo diett”, noe det ikke er. Man kan spise en lik total mengde med karbohydrater,
Ernæring
Delte meninger om lavkarbo. Ikke bare for toppidrettsutøvere.
68 GRUPPETTO # 16
Made with FlippingBook. PDF to flipbook with ease