TIPS - ERNÆRING
lister og triatleter var det kun en av undersøkelsene som viste til en prestasjonsforbedring etter ”train low” (Marquet et al., 2016). Riktignok hadde også denne gruppen, som var triatleter, redusert kropps- vekten sin betydelig, noe som i seg selv kan forklare den forbedrede prestasjonen blant annet under sub- maksimal løping. To av studiene viste derimot en økt sykkel prestasjon i ”høy karbohydrat” gruppene, sammenlignet med den periodiserte gruppen (Yeo et al., 2008; Hulston et al., 2010), mens en tredje studie viste lik fremgang mellom gruppene (Cox et al., 2010).
hvordan denne responsen vil være hos unge utøvere. Kan pe- riodisering være hensiktsmessig, eller heller ødeleggende for den fysiologiske utviklingen? Potensielle ”feller” ved ”train low” Utførelsen av et periodisert karbohydratinntak er slettes ikke så lett som det høres ut som. De fleste som prøver seg fremmed et slikt opplegg uten faglig as- sistanse ender stort sett opp med et lav-karbohydrat kosthold fremfor et periodisert kosthold. Samtidig vil begrensingen på hvilke matvarer man inntar, også raskt kunne føre til perioder med for lav energitilgjengelighet. Dette vil i seg selv kunne føre til flere negative konsekvenser som nedbrytning av muskelmasse, nedsatt forbrenning og økt fett- lagring, redusert immunforsvar, hormonell ubalanse og redusert beintetthet. Samtidig vil et over- drevet fokus på slike kostholds ”regimer” også kunne føre til et forstyrret forhold til mat. Ettersom forskningen i dag ikke viser noen klare tendenser til prestasjonsforbedring av å pe- riodisere kostholdet, eller blant hvem eller hvordan dette skal gjennomføres, bør slike tiltak vurderes med stor forsiktighet. Som regel er det flere andre om- råder, både i treningen og kostholdet, som bør tilrettelegges og optimaliseres i første rekke! G
gå på bekostning av evnen til å for- brenne karbohydrater raskt. Denne evnen er noe som ofte kjennetegner gode utøvere ved en- dags-konkurranser, hvor det å kunne presse på med høy in- tensitet over lang tid kan være av- gjørende for resultatet. Det er også flere andre aspekter for syklister, som ikke har blitt undersøkt i dagens forskning. Er det for ek-
Blant studiene utført på aktive/dårlig trente personer var det derimot tre studier som viste bedre prestasjonsfremgang i pe- riodiseringsgruppene versus høy gruppene (Hansen et al., 2005; Cochran et al., 2015; Impey et al., 2016). Selv om det også her som nevnt er flere metodologiske svakheter, kan resultatene indikere at det fysiologiske ut-
”Begrensing påhvilkematvarerman inntar, kanraskt føre til periodermed for lav energi- tilgjengelighet. Dette vil i seg selv kunne føre til flere negative konsekvenser somnedbryt- ning av muskelmasse, nedsatt forbrenning og økt fettlagring, redusert immunforsvar, hormonell ubalanseog redusert beintetthet.”
sempel forskjell på hva slags ryttertype man er, og hvordan man vil respondere på denne typen trening? Vil for eksempel en rytter med mye ”type 1” fiber (uthold- enhetsfiber) reagere bedre enn en som har mer ”type 2” fiber (raske fiber), og dermed er mer karbohyd- ratavhengig i utgangspunktet? Dette er sentrale spørsmål sommå besvares før man i enda større grad vet hvordan slike protokoller best kan benyttes. Et annet viktig aspekt er som nevnt tidligere, hvorvidt en elite utøver vil ha lik respons av et periodisert karbo- hydrat inntak som for eksempel en mosjonist? Sist, men ikke minst er det også viktig å få kartlagt
gangspunktet før en slik protokoll kan være avgjør- ende for utfallet. Intuitivt er dette også en logisk slut- ning å trekke, ettersom godt trente personer ofte gjennom flere år med trening i seg selv har utviklet kroppens evne til å benytte fettsyrer i energi- metabolsimen. Fysiologi, ”train low” og sykkel Chris Froome, en av verdens beste syklister, har ved flere anledninger uttalt at han gjennomfører flere slike perioder i løpet av året. Et tankekors bak dette er at han per i dag har vunnet en rekke etapper og sammenlagt seiere i store etappeløp, men enda ikke har vunnet et profesjonelt en-dagsløp. Kanskje er heller ikke det så merkelig? Som regel er kroppen ganske tilpasningsdyktig, uansett hva man gjør. Dersomman gjør noe til det ekstreme vil dette ofte føre til at det går på bekostning av noe annet. Blir man ekstremt god til å forbrenne fettsyrer, vil dette kanskje
Referanser
Bartlett, J.D., Louhelainen, J., Iqbal, Z., Cochran, A.J., Gibala, M.J., Gregson, W., Close, G.L., & Drust, B. (2013). Reduced carbohydrate availability enhances exercise-induced p53 signaling in human skeletal muscle: implications for mitochondrial biogenesis. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol, 304: R450-R458 • Cox, G.R., Clark, S.A., Cox, A.J., Halson, S.L., Hargreaves, M., Hawley, J.A., Jeacocke, N., Snow, R.J., Yeo, W.K., & Burke, L.M. (2010). Daily training with high carbohydrate availability increases exogenous carbohydrate oxidation during endurance cycling. J. Appl. Physiol, 109:126-134. • Hansen, A.K., Fischer, C.P., Plomgaard, P., Andersen, J.L., Saltin, B., & Pedersen, B.K. (2005). Skeletal muscle adaptation: training twice every second day vs. training once daily. J Appl Physiol, 89(1): 93-9. • Hulston, C.J., Venebles, M.C., Mann, C.H., Martin, C., Philp, A., Baar, K., & Jeukendrup, A.E. (2010). Training with lowmuscle glycogen enhances fat metabolism in well-trained cyclists. Med. Sci. Sports Exerc, 42:2046-2055. • Impey, S.G., Hammond, K.M., Shephard, S.O., Sharples, A.P., Stewart, C., Limb, M., Smith, K., Philp, A., Jeromson, S., Hamilton, D.L., Close, G.L., & Morton, J.P. (2016). Fuel for the work required: a practical approach to amalgamating train-low paradigms for endurance athletes. Physiol Rep, 4(10), e12803. • Lane, S.C., Camera, D.M., Lassiter, D.G., Areta, J.L., Bird, S.R., Yeo, W.K., Jeacocke, N.A., Krook, A., Zierath, J.R., Burke, L.M., & Hawley, J.A. (2015). Effects of sleeping with reduced carbohydrate availability on acute training responses. J Appl Physiol, 119: 643-655. • Marquet, L.A., Brisswalter, J., Louis, J., Tiollier, E., Burke, L.M., Hawley, J.A., & Hausswirth, C. (2016). Enhanced endurance performance by periodization of carbohydrate intake: “Sleep low” strategy. Med Sci Sports Exerc, 48(4): 663-72. • Morton J.P., Croft, L., Bartlett, J.D., MacLaren, D.P., Reilly, T., Evans, L., McArdle, A., & Drust, B. (2009) Reduced carbohydrate availability does not modulate training-induced heat shock protein adaptations but does upregulate oxidative enzyme activity in human skeletal muscle. J. Appl. Physiol, 106:1513-1521. • Van Proeyen, K., Szlufcik, K., Nielens, H., Ramaekers, M., & Hespel, P. (2011). Beneficial metabolic adaptations due to endurance exercise training in the fasted state. J Appl Physiol (Bethesda, Md.: 1985), 110, 236–245. • Yeo, W.K., Paton, C.D., Garnham, A.P., Burke, L.M., Carey, A.L., & Hawley, J.A. (2008). Skeletal muscle adaptation and performance responses to once a day versus twice every second day endurance training regimes. J. Appl. Physiol, 105:1462-1470.
70 GRUPPETTO # 16
Made with FlippingBook. PDF to flipbook with ease