4. 第四章

免疫力调节

蓝莓 ☆抗氧化 ☆改善视力 ☆增强抵抗力

蓝莓是人类食物中较为少见的呈现天蓝色的食品之一。蓝莓的耐寒性极强，可抵御零下 50 ℃的严寒。因具有广泛的健康效益，被联合国粮农组织（ FAO ）确定为人类五大健康食品之一。蓝莓中含氨基酸、维生素 A/C 、花青素，超氧物歧化酶及多种矿物质。除上述常见的营养成分外，蓝莓中还含有尼克酸、黄酮等特殊成分，因此被誉为“浆果之王”。