科学依据
2015 年发表于《食品与机械》中的一项研究指出，蓝莓多酚可 以通过提供大量电子受体的方式来阻断自由基的连锁反应，从 而达到消除体内过剩自由基的目的。 《食品工业科技》杂志中的一项研究表明，蓝莓中的花青素能 够通过预防性神经保护作用，保护视网膜免受光诱导的视网膜 损伤及病变。 《中国老年学杂志》中的一项研究指出，蓝莓中的花青素能激 活免疫系统，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬 细胞，增强人体免疫力。 概要 原 产 地：欧洲、北美及亚洲 季 节：春末及整个夏季 营养价值：富含维生素 A/C 、纤维素、矿物质及多种抗氧化 成分，包括类黄酮如花青素、山柰酚、植物素等。
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