4. 第四章

科学依据

发表于《中国现代医生》的一篇研究指出,大枣中最重要的活 性成分——大枣多糖能显著提高补体活性,促进淋巴细胞快速 增殖,从而提高机体免疫力。

刊发于《现代食品科技》的一项研究表明,大枣多糖具有显著 的清除超氧自由基、羟自由基、过氧化氢的作用。

《中国食物与营养》中的一篇研究指出,大枣提取物具有降血 压、降血脂、改善心肌缺血、保护心脏等作用。

概要 原 产 地:中国 季 节:秋季 营养价值:含黄酮类、生物碱类、核苷类、维生素等丰富的 营养成分。

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