4. 第四章

免疫力调节

大枣 ☆提高免疫力 ☆抗氧化 ☆保护心血管

大枣味甘、性温，药用价值高且使用历史悠久，在《本草纲目》、《伤寒杂病论》、《金匮要略》等多部论述中均有记载。我国大枣种属资源十分丰富，占世界总量的 98% 以上，主要产于河北、河南、山东、陕西等地。大枣中含有丰富的营养成分，包括黄酮类、生物碱类、核苷类、维生素等。正是因为其营养的多样性，现代研究药理表明，大枣具有多重药理活性及保健作用。