科学依据
2007 年发表于《中国食物与营养》中的一篇文献指出，β - 胡 萝卜素参与视紫红质的合成与再生，对维护正常的视觉系统、 保护视力、防治夜盲症等具有十分重要的作用。
2014 年发表于《国际眼科杂志》 中的一项研究指出，随着饮食中类 胡萝卜素（β - 胡萝卜素）摄入量 的增加，年龄相关性黄斑变性的发 病风险有所降低，视力损伤的几率 也随之下降。
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