3. 第三章

营养与抗衰老

2013 年的一项人体临床研究显示，连续 3 天补充 PQQ 后，受试者的炎症指标 C 反应蛋白平均下降了 45% ，白细胞介素 -6 也显著降低，说明 PQQ 具有明确的抗炎作用。在线粒体功能方面， PQQ 使乳酸 / 丙酮酸比值下降（从 4.5 降至 3.6 ），同时尿液

中的三羧酸循环中间产物减少约 15% ，这意味着细胞的“能量工厂”运转效率得到提升。此外， PQQ 还显著降低了与心血管风险相关的氧化三甲胺水平，并表现出抗氧化活性——单次补充后，反映脂质过氧化的 TBARS 指标在 48 小时内持续下降，且效果与血中 PQQ 浓度相关。在衰老过程中，大脑更容易受到细胞氧化应激产生的活性氧引发的蛋白质或 DNA 的氧化变性，从而诱发阿尔兹海默症或帕金森等神经退行性疾病。 PQQ 可以增加神经生长因子的产生，刺激神经细胞的生成和连接，促进神经元之间的交流，改善衰老引起的认知缺陷，从而改善脑健康，提升认知能力。