de la semaine RECETTE Parmentier de poulet aux pommes de terre et patates douces Il fait un froid de canard et vous cherchez un plat à la fois réconfor- tant et nutritif à servir à votre petite famille au retour d’une randonnée au grand air? Ce parmentier réinventé saura satisfaire tous vos petits affamés, du plus petit au plus grand! INGRÉDIENTS : - 1 petit oignon, haché - 2 gousses d’ail, hachées et déger- mées - 30 ml (2 c. à s.) d’huile d’olive - 450 g (1 lb) de hauts de cuisse et/ ou de poitrine de poulet, hachés au robot - 2 ml (1/2 c. à t.) de thym - Sel et poivre au goût - 225 g (8 oz) de champignons blancs, en quartiers - 5 pommes de terre - 2 patates douces - 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
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Alexandre Aubry alexandre.aubry@norja.net l j . t
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Signes chanceux de la semaine : POISSONS, BÉLIER ET TAUREAU
SEMAINE DU 5 AU 11 AVRIL 2015
BÉLIER
(21 MARS - 20 AVRIL) En amoureux ou entre amis, vous com- mencerez à faire des démarches pour un voyage. Vous ferez aussi quelques chan- gements à la maison, ne serait-ce que changer les meubles de place. TAUREAU (21 AVRIL - 20 MAI) Il est possible que vous ayez à jouer du coude pour vous frayer un chemin vers la réussite professionnelle. L’abondance sera au rendez-vous, mais attendez- vous à une bonne dose de stress aussi. GÉMEAUX (21 MAI - 21 JUIN) Vous aurez quelques compromis à faire avant d’arriver à une entente qui vous convienne. Vous aurez la justice de votre côté pour régler un conflit avant qu’il ne s’éternise. CANCER (22 JUIN - 23 JUILLET) Beaucoup de boulot en perspective. Il est possible aussi que l’on vous offre un poste chez la compétition. Vous vous sentirez tourmenté et vous remettrez en question votre intégrité. LION (24 JUILLET - 23 AOÛT) Vous vous mettrez sûrement en valeur en réussissant à détendre l’atmosphère et en faisant rire les gens avec quelques bouf- fonneries. Attendez-vous aussi à recevoir quelques chauds applaudissements. VIERGE (24 AOÛT - 23 SEPTEMBRE) Il y aura sûrement beaucoup de choses à faire à la maison ou avec la famille. Vous ferez preuve d’un grand sens des respon- sabilités et la priorité sera accordée à vos proches. BALANCE (24 SEPTEMBRE - 23 OCTOBRE) Vous aurez toujours les mots justes pour vous démarquer et faire valoir votre point de vue. Quelques déplacements seront à prévoir, surtout si vous avez une nouvelle voiture entre les mains. SCORPION (24 OCTOBRE - 22 NOVEMBRE) Vous pourriez commencer à faire quel- ques démarches pour acquérir une pro- priété. Du moins, vous magasinerez quel- que chose pour la famille ou encore pour transformer votre environnement. SAGITTAIRE (23 NOVEMBRE - 21 DÉCEMBRE) Vous serez des plus énergiques et vous vous sentirez prêt à relever tous les dé- fis, aussi bien au travail qu’ailleurs. Une escapade en amoureux, entre amis ou en famille sera très appréciée. CAPRICORNE (22 DÉCEMBRE - 20 JANVIER) Cette saison est propice au rhume et à la grippe lorsque l’on est le moindrement fatigué. Alors, n’oubliez pas de prendre le temps de récupérer lorsque vous déci- dez de faire des efforts surhumains. VERSEAU (21 JANVIER - 18 FÉVRIER) Vous êtes une personne de nature très sociable en général. Mais lorsque vous serez entouré de gens plutôt stressés, vous aurez besoin de vous retirer et de vous isoler un moment. POISSONS (19 FÉVRIER - 20 MARS) Le temps est une denrée rare pour bien du monde et vous ne ferez pas exception à la règle.Vous devrez mettre les bouchées dou- bles pour réussir à terminer ce que vous aviez entrepris.
/690A65;(3,4,5; 1. Instrument rechargeable employé pour projeter un parfum. 2. Propre aux animaux. — Dieu du feu. 3. Personnel. — Appuierais. 4. Figure, métaphore. — Tour complet d’une hélice (pl.). 5. Composé chimique dont dérive la vitamine B12. 6. Épouse d’Athamas. — Indéfini. — Peine, travail. 7. Qui sont impartiaux. — Idéal. 8. Corps célestes. — Rendre plus attrayant. 9. Du verbe «avoir». — Détruisit. 10. Dupées. — Observe, surveille. — Mesure itinéraire chinoise. 11. Indéfini. — Ferait son testament. 12. Attacher étroitement quelqu’un à. — Anneaux de cordage.
=,9;0*(3,4,5; 1. Personne qui prétend prédire l’avenir sous l’effet d’une inspiration surnaturelle. 2. Plante cultivée pour ses fleurs décoratives. — D’une seule couleur. 3. Lettre de l’alphabet grec. — Jointe par les bouts. 4. Dernière lettre de l’alphabet grec. — Accapare, monopolise. 5. Fragments de foin qu’on ramasse avec un râteau. — Infinitif. 6. Ville du Nigeria. — Font partie du gros bétail. 7. Bouleversements. — Affluent de la Seine. 8. Inflorescences. — Saule à rameaux jaunes. 9. Nez. — Doublée. — Légumineuses. 10. Folie passagère. — Adèle Éthier.
11. Sans aspérités. — Rendus sans volonté. 12. Rôtirait de manière à faire prendre une couleur dorée.
RÉPONSE DU N O 343
JEU N O 385
RENDEMENT : 4 PORTIONS
PRÉPARATION : Faire revenir l’oignon et l’ail dans la moitié de l’huile d’olive. Ajouter le poulet haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il perde sa teinte rosée. Assaisonner de thym, sel et poivre et placer dans un plat carré allant au four. Sauter les champignons dans l’huile restante et dresser sur le poulet. Entre- temps, cuire les pommes de terre et les patates sucrées à l’eau salée. Réduire en purée en ajoutant le bouillon de pou- let, assaisonner au goût et dresser sur le parmentier. Finir la cuisson au four à 200 °C (400 °F) 10 minutes ou jusqu’à une cuisson à cœur de 80 °C (175 °F). Recette : Le poulet du Québec, www.lepoulet.qc.ca. Photo : Pierre Beauchemin, ITHQ.
RÈGLES DU JEU : Vous devez remplir toutes les cases vides en plaçant les chiffres 1 à 9 une seule fois par ligne, une seule fois par colonne et une seule fois par boîte de 9 cases. Chaque boîte de 9 cases est marquée d’un trait plus foncé. Vous avez déjà quelques chiffres par boîte pour vous aider. Ne pas oublier : vous ne devez jamais répéter plus d’une fois les chiffres 1 à 9 dans la même ligne, la même colonne et la même boîte de 9 cases.
RÉPONSE DU JEU N O 385
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