Konzulat je francusko-američki restoran i koktel bar otvoren u oktobru 2019, inspirisan bogatom raznolikošću Njujorka i mešavinom svetskih uticaja
The Consulate is a French-American restaurant and cocktail bar that opened in October 2019, inspired by the rich diversity of New York and a mix of world influences
da sve što znaju predstave svo- jim gostima u najboljem svetlu u elitnom delu Menhetna, na Aper Ist Sajdu. I konačno još jedan adut – Alan Vergas, glavni i odgovorni šef sa iskustvom u restoranima sa tri Mišlenove zvezdice. U kreira- nju sezonskog jelovnika fokusiran je na recepte i kulturu određenog regiona, tako da gosti mogu da
iskuse kuhinje različitih država i tako dožive jedinstveno iskustvo. – Njujorški restorani u svojoj gastronomskoj ponudi, usluzi i go- stoprimstvu definitivno prednja- če u svetu, a mi smo tu ne samo da pratimo standarde već i da ih podižemo – kaže Igor Drča. U to- me su definitivno uspeli, sudeći po tome što je u gradu koji je već sve probao, njihov restoran pravi hit.
Gosti mogu da iskuse kuhinje različitih država i tako dožive jedinstveno iskustvo Guests can experience the cuisines of different countries and thus have a unique experience
aren’t only here to follow the stand- ards, but also to raise them,” says Ig- or Drča. They’ve definitely succeeded in that, judging by the fact that in a city that has already tried everything, their restaurant became a big hit.
New York » Njujork | 69
Made with FlippingBook interactive PDF creator