Baštovanstvo očigledno nije novost, ali pandemija je izazvala ogroman porast broja ljudi koji sami uzgajaju hranu, i to je trend koji se očekuje da ostane
Gardening is obviously nothing new, but the pandemic caused a huge surge in people growing their own food—and this is a trend that’s expected to endure
ke i paradajza. Vitamin E, koji se nalazi u semenkama suncokreta, bademima, puteru od kikirikija i avokadu, deluje kao antioksidans, a cink, koji nalazi se u živin- skom mesu, morskim plodovima, mleku, integralnim žitaricama, pasulju i semenkama takođe ima ulogu u lečenju. Ostale korisne hranljive materije uključuju vi- tamine B6, B12 i folate, kao i minerale kao što su ba- kar, selen i gvožđe. Bitka protiv rasipanja hrane Kuvanje sa ostacima postalo je uobičajeno posled- njih godina. Sada kada sve više porodica i pojedinaca kuva kod kuce, mnogi postaju svesni moralnih i finan- sijskih posledica bacanja hrane. I prehrambene kompa- nije sve više prepoznaju da je otpad ogroman problem.
Hippocrates once said, “Let food be thy medicine” and this statement is essential today — eat foods that nourish you both physically and mentally Hipokrat je davno rekao da je hrana lek, a ova izjava nikad nije bila važnija. Uzimajte hranu koja neguje i fizički i mentalno
Superfoods » Superhrana | 95
Made with FlippingBook interactive PDF creator