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SOCIÉTÉ
FINANCES NEWS HEBDO
JEUDI 23 JUIN 2022
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F.N.H. : Les conséquences de la chaleur extrême sont souvent fâcheuses. Quels sont les aliments et boissons à privilégier et ceux à éviter ? Dr H. L. : Il faut plus spécialement consom- mer les aliments riches en eau. Côté légumes, il y a le concombre, la salade, la tomate et la courgette. En ce qui concerne les fruits, on recommande la pastèque, le melon, la pêche, la fraise. On conseille éga- lement de consommer les aliments riches en vitamine C, tels le kiwi, les agrumes, fraises, poivrons… La vitamine C permet de rebooster le corps, malgré la fatigue causée par la chaleur; elle permet également de mieux réguler sa température. On peut toujours préparer des jus de fruits ou de légumes naturels sans sucre, des soupes de légumes froides, ou gaspacho (potage à base de légumes crus mixés servi froid). Les yaourts et les fro- mages blancs sont une excellente source d’hydratation, puisqu’on compte entre 75 et 90% d’eau dans un yaourt, soit l’équivalent d’un petit verre d’eau. La menthe, grâce à sa teneur en menthol, procure un puissant effet de fraicheur lorsqu’on la consomme. En tisane, en salade ou même infusée dans de l’eau fraîche, elle procure une sensation de fraicheur agréable. Mais rien ne remplace l'eau. Il est important de boire régulièrement afin de bien s’hydra- ter. En moyenne, boire 2 litres d’eau par jour est fortement recommandé pendant les vagues de chaleur. F.N.H. : Quels sont les symptômes d’une déshydratation due à la cha- leur et comment y remédier ? Dr H. L. : La déshydratation survient lorsque le corps perd trop d'eau et de sel à cause de la chaleur. Elle peut se manifester par les symptômes suivants : maux de tête; crampes musculaires; nausées; peau pâle et moite; vertiges ou évanouissement et respiration rapide ou augmentation de la fréquence cardiaque. Pour remédier à ces symptômes, il faut se mettre immédiatement dans un endroit frais ou à l'ombre, boire de petites gorgées d'eau, s’allonger et s’éponger avec des ser- viettes imbibées avec de l'eau froide. F.N.H. : Durant la canicule, les gens subissent des désagréments, notamment perte d’appétit, troubles de sommeil. Quel comportement doit-on adopter pour se prémunir ? Dr H. L. : Quand les températures grimpent, notre organisme subit un dérèglement. La
Il est nécessaire d’inci- ter les enfants à boire toutes les 20 minutes, même en l'absence de sensation de soif.
perte de sels minéraux due à la transpiration contribue à diminuer l’appétit. Le sommeil par conséquent est également perturbé. Et pour éviter les nuits d'insomnie, il faut faire baisser la température du corps. Pour cela, on recommande de prendre une douche tiède avant de dormir. On peut également faire du yoga en effectuant les exercices de respiration abdominale profonde. On peut aussi se munir de ventilateur ou de climati- sation adaptée pour faire baisser la tempé- rature de la chambre. F.N.H. : Quelles sont les précautions à prendre pour les personnes à risque et les enfants ? Dr H. L. : Pour les personnes âgées en plus de leur fragilité liée aux maladies chro- niques, à la perte d’autonomie et aux médi- caments, elles présentent une capacité réduite d’adaptation à la chaleur à cause d’une réduction de la perception de la cha- leur, des capacités de transpiration et de la sensation de soif. Pour prévenir les effets de la canicule sur les personnes âgées, on recommande de boire environ 1,5 l d’eau quotidiennement, sans attendre d’avoir soif. Elles devront éviter les boissons sucrées, thé et café, du fait de leur action diurétique. Elles devront également privilégier les repas légers, en quantité suf- fisante, en consommant des aliments riches en eau : melons, courgettes, tomates et autres fruits, jus et légumes frais, soupes froides et compotes, etc. Il faut impérati- vement les surveiller régulièrement et leur rappeler les bonnes habitudes alimentaires. De leur côté, les enfants, surtout ceux âgés de 0 à 4 ans, sont plus à risque de subir les effets nuisibles de la chaleur, car leur
organisme contrôle moins bien les change- ments de température. Il est donc néces- saire d’inciter les enfants à boire toutes les 20 minutes, même en l'absence de sensa- tion de soif, sans oublier la protection par la crème solaire et les vêtements adaptés. F.N.H. : Pour ceux et celles qui pra- tiquent une activité physique régu- lière, quelles sont les consignes à suivre durant cette période ? Dr H. L. : La pratique de sports physiques tels que la course à pied, le tennis ou le vélo en plein soleil peut entraîner une hyperthermie. Pendant la canicule, il est impératif de pratiquer ces sports tôt le matin ou le soir après le coucher du soleil. Il faut s’hydrater régulièrement; il faut éga- lement porter des vêtements adaptés anti- transpirants, casquette et lunettes, sans oublier l’application de la crème solaire Anti- UV sur les zones découvertes du corps. F.N.H. : Quelles recommandations donneriez-vous pour éviter les coups de soleil ? Dr H. L. : Bien qu’une bonne alimentation riche en fruits et légumes soit essentielle en période de fortes chaleurs, l’eau reste tout de même le produit indispensable. Il est important de boire régulièrement afin de bien s’hydrater. Il ne faut pas oublier la protection physique par les vêtements et par l'écran solaire. Et en cas de signe de déshydratation ou d'insolation, il faut consulter le médecin en urgence. Et res- ter vigilant à l'état des personnes âgées et des enfants parce qu'ils sont les plus vulnérables. ◆
Plus la tem- pérature corporelle d'une per- sonne reste supérieure à 40 °C, plus il y a de risque que cette per- sonne subisse des effets irréversibles ou décède.
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