de la semaine RECETTE Tartinade à la truite fumée Voici une tartinade délicieuse sur les bagels pour un déjeuner de week-end. On peut aussi en farcir des pitas minia- tures et en faire des hors-d’œuvre, ou la servir en tartinade sur des rondelles de baguette, en guise d’entrée. On peut remplacer la truite par du saumon fumé ou par un poisson blanc fumé. INGRÉDIENTS : -250 g (1/2 lb) de truite fumée en filets, sans arêtes, soit de 1 1/2 à 2 truites -250 ml (1 tasse) de fromage de yogourt ou de ricotta légère -30 ml (2 c. à s.) de jus de citron -15 ml (1 c. à s.) de raifort blanc, râpé -30 ml (2 c. à s.) d’aneth frais, haché -30 ml (2 c. à s.) de ciboulette fraîche
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Alexandre Aubry alexandre.aubry@norja.net le r r alexandre.aubry norja.net
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Signes chanceux de la semaine : VIERGE, BALANCE ET SCORPION
SEMAINE DU 17 AU 23 MAI 2015
BÉLIER
(21 MARS - 20 AVRIL) Vous n’aurez pas la langue dans votre poche et vous vous adresserez à une foule de gens qui seront de différentes nationa- lités. Vous devrez ainsi vous exprimer dans une autre langue. TAUREAU (21 AVRIL - 20 MAI) Vous trouverez le financement néces- saire pour réaliser un important projet. Qu’il s’agisse d’une propriété ou d’une affaire, cet investissement sera très profi- table à plus long terme. GÉMEAUX (21 MAI - 21 JUIN) Il serait grand temps de renouveler vos passeports avant la période estivale. Vous serez de plus en plus tenté par de nou- velles aventures qui se dérouleront prin- cipalement à l’étranger. CANCER (22 JUIN - 23 JUILLET) Vous ressentirez la fatigue s’accumuler. Il faudra prendre au sérieux les signaux lancés par votre corps qui vous avisera de ralentir la cadence. Évitez de négliger vos précieuses heures de sommeil. LION (24 JUILLET - 23 AOÛT) Vous serez bien entouré pour entrepren- dre une belle aventure ou un voyage parti- culier. Célibataire, le prince charmant se présentera sous la forme d’un coup de foudre au départ. VIERGE (24 AOÛT - 23 SEPTEMBRE) Vous vous retrouverez avec de nouvelles responsabilités sur les épaules. Vous pour- riez les trouver ardues par moments, mais elles vous offriront aussi de bien belles per- spectives d’avenir. BALANCE (24 SEPTEMBRE - 23 OCTOBRE) Vous commencerez à organiser vos va- cances d’été avec vos proches et vos amis. De belles aventures sont à prévoir et vous n’aurez pas l’intention de man- quer cette opportunité. SCORPION (24 OCTOBRE - 22 NOVEMBRE) Vous êtes une personne très sensible en général. Vous êtes aussi assez imprévisi- ble. Que ce soit en lien avec votre rela- tion amoureuse ou votre travail, vous pourriez partir sans crier gare. SAGITTAIRE (23 NOVEMBRE - 21 DÉCEMBRE) Ce n’est pas toujours facile de vouloir harmoniser des gens ou des groupes qui ont des intérêts opposés. Vous trouve- rez les arguments nécessaires pour faire des miracles. CAPRICORNE (22 DÉCEMBRE - 20 JANVIER) Un petit ménage s’imposera parmi vos amis qui ne sont que des parasites et qui drainent vos forces. Tâchez de prévoir au moins une journée de détente ou de soins thérapeutiques. VERSEAU (21 JANVIER - 18 FÉVRIER) L’estime de soi est à la base de tout accomplissement. Il suffit de vous dire que vous êtes capable pour réussir un brillant exploit. Et vous ressentirez une très grande fierté. POISSONS (19 FÉVRIER - 20 MARS) Vous devrez consacrer passablement de temps et d’énergie à la famille et à la maison. Vous adopterez une nouvelle vision des choses afin de mieux appré- cier le moment présent.
/690A65;(3,4,5; 1. Attestation de paiement de droits sur les vins et alcools. 2. Spéculations sur les fonds pub- lics, les changes. — Usages. 3. Préfixe. — Travaillas un objet à la lime. — Ville du Maroc. 4. Pousser son cri, en parlant d’un rapace nocturne. — Disciple de saint Paul. 5. Feront gérer par l’État. 6. Région à l’ouest de la Chine. — Arbre épineux. 7. Résine malodorante. — Rendue moins aiguë. 8. Personnel. — Venues au monde. 9. Tricot avec ou sans manches. — Petit plancher surélevé. 10. Sucs des pavots. — Relatif à une tonalité. 11. Mollusque gastropode. — Plante odorante à fleurs roses.
12. Dans la rose des vents.
10. En train de finir. 11. Épiée. — Animal fantastique à la poursuite duquel on envoie une personne trop crédule. 12. Utile en boucherie. — Renfermer, contenir.
— Véhicule conçu pour une mission particulière.
=,9;0*(3,4,5; 1. Jeux d’enfants. 2. Gros rongeurs de l’Amérique du Sud. — Arbre de Malaisie. 3. Lettre de l’alphabet grec. — Attribue un signe garantissant la qualité de quelque chose. 4. Solution d’une substance médi- camenteuse. — Choisis. 5. Fait de servir à quelque chose, d’être utile (pl.). — Compagnon. 6. Parties osseuses minces, longues et plates. — Sièges. 7. Ferons perdre le contrôle de nous-mêmes. — Possessif. 8. Démonstratif. — Branche flexible pour attacher les fagots (pl.). 9. Tibia. — Taperons contre quelque chose sous l’effet de la houle.
RÉPONSE DU N O 348
ou d’oignons verts, hachés -2 ml (1/2 c. à t.) de poivre -Sel au goût
RENDEMENT : 500 ml (2 tasses)
JEU N O 391
PRÉPARATION : Enlever toutes les arêtes de la truite, sipossible. Découper les filets et les hacher au robot culinaire ou au couteau. Incorporer le fromage de yogourt ou la ricotta légère,le jus de citron et le rai- fort. Ajouter l’aneth, la ciboulette et le poivre. Goûter et saler au besoin.
RÈGLES DU JEU : Vous devez remplir toutes les cases vides en plaçant les chiffres 1 à 9 une seule fois par ligne, une seule fois par colonne et une seule fois par boîte de 9 cases. Chaque boîte de 9 cases est marquée d’un trait plus foncé. Vous avez déjà quelques chiffres par boîte pour vous aider. Ne pas oublier : vous ne devez jamais répéter plus d’une fois les chiffres 1 à 9 dans la même ligne, la même colonne et la même boîte de 9 cases.
RÉPONSE DU JEU N O 391
Recette et photo : CUISINER AU GOÛT DU CŒUR , Bonnie Stern, Éditions Trécarré et Fondation des maladies du cœur du Canada,39,95 $.
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