de la semaine RECETTE Tarte au citron et au fromage Cette tarte deviendra instantané- ment un classique. Petit conseil : pour éviter de répandre la garniture au citron au moment de mettre la tarte au four, placez la tarte sur la grille du four avant d’y verser la garniture au citron. INGRÉDIENTS : - 1 croûte de tarte de 23 cm (9 po) non cuite (si surgelée, utiliser une croûte profonde) GARNITURE AU FROMAGE - 1 paquet de 250 g (8 oz) de fromage à la crème ordinaire ou léger, ramolli - 50 ml (1/4 tasse) de sucre - 1 œuf GARNITURE AU CITRON - 125 ml (1/2 tasse) de sirop de maïs - 10 ml (2 c. à t.) de zeste de citron, râpé - 75 ml (1/3 tasse) de jus de citron - 2 œufs - 30 ml (2 c. à s.) de beurre ou de margarine, fondu - 15 ml (1 c. à s.) de fécule de maïs - Zeste de citron, pour garnir (facultatif)
N O 353
Alexandre Aubry alexandre.aubry@norja.net . r rja. et
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Signes chanceux de la semaine : CAPRICORNE, VERSEAU ET POISSONS
SEMAINE DU 21 AU 27 JUIN 2015
BÉLIER
(21 MARS - 20 AVRIL) Soucieux de votre santé, vous ressentirez le besoin de posséder une belle silhouette, ne serait-ce que pour la saison estivale. Ce sera une excellente période pour entamer un régime. TAUREAU (21 AVRIL - 20 MAI) Vous aurez droit à une tribune pour vous exprimer. Vous direz probablement quelque chose que l’on retiendra très longtemps ou qui fera le tour du monde sur le Web. GÉMEAUX (21 MAI - 21 JUIN) De grands projets s’organiseront à la maison et dans votre couple. Vous pour- riez décider de cohabiter avec un nou- veau partenaire et fonder une famille, même reconstituée. CANCER (22 JUIN - 23 JUILLET) Vous serez tenté d’exprimer haut et fort ce que les autres pensent tout bas. Mais votre sagesse et votre maturité devraient vous aider à bien peser vos mots et à dire les choses avec diplomatie. LION (24 JUILLET - 23 AOÛT) Vous aurez un peu de difficulté à con- trôler vos dépenses lorsque vous en- trerez dans une magnifique boutique. Un mode de vie plus spirituel serait une option très intéressante. VIERGE (24 AOÛT - 23 SEPTEMBRE) Vous devriez réussir à accomplir un bril- lant exploit. Célibataire, votre âme sœur sera au rendez-vous. Ou alors vous com- mencerez à parler d’avenir avec votre nou- veau compagnon. BALANCE (24 SEPTEMBRE - 23 OCTOBRE) L’important, c’est la santé, dit-on! Vous prendrez conscience de l’importance de celle-ci et vous apprécierez davantage le moment présent. Repos et détente sont aussi au menu cette semaine. SCORPION (24 OCTOBRE - 22 NOVEMBRE) Bien gérer son stress n’est pas donné à tous. Commencez par accepter qui vous êtes en ne tentant pas de nager à contre- courant. Vous trouverez également une grande source d’inspiration. SAGITTAIRE (23 NOVEMBRE - 21 DÉCEMBRE) Un événement bien précis vous oblige- ra à organiser une réunion de toute urgence, aussi bien au travail qu’ailleurs. Beaucoup de gens compte- ront sur vous pour voir à tout. CAPRICORNE (22 DÉCEMBRE - 20 JANVIER) Même si vous serez en vacances, il serait important de prendre le temps de bien vous organiser, surtout si vous par- tez à l’étranger ou sur la route. Il y a tant de choses auxquelles penser. VERSEAU (21 JANVIER - 18 FÉVRIER) Si vous êtes dans une période de renouvel- lement hypothécaire ou autre, vous serez en excellente position pour renégocier le tout. Vous bénéficierez d’une plus grande souplesse budgétaire. POISSONS (19 FÉVRIER - 20 MARS) Vous pourriez avoir un peu de difficul- té à prendre une décision pour une rai- son ou pour une autre. Vous tenterez de peser le pour et le contre, mais ce sera votre cœur qui aura la réponse.
12- Pratiquer le défrichement d’un terrain boisé. — Résine malodorante. VERTICALEMENT 1- Dont les convictions sont jugées conservatrices. 2- Qui n’existe que dans la pensée. — Canaux qui amènent l’eau de mer dans les marais salants. 3- Personnel. — Fibres de verre. 4- Peuple malais. — Prénom féminin. 5- Diminuer l’épaisseur d’une pièce de bois. — Ether-sel. 6- Unies dans une même coalition. — Conjonction. 7- Saule à rameaux.
8- Récipients en terre réfractaire. — Examiner. — Infinitif. 9- Circulent. 10- Enveloppera un bébé dans un lange. 11- Espace entre un côté du lit et le mur. — Tronches. 12- Bats le pavé. — Défaite humiliante.
HORIZONTALEMENT 1- Marchande de bibelots. 2- Donne une perfection
idéale à une chose. — Paroi naturelle.
3- Doublée. — Justifier. 4- Voyages dans les airs. — Bière. 5- Se dit d’une réunion où tous les membres sont convoqués. — Poils. 6- Surprenant. — Victime d’un vol. 7- Fondateur de l’Oratoire. — Ivre. 8- Arrêt de la circulation d’un liquide organique. — Boit à petits coups, en dégustant. 10- Jeune fille. — Propres. 11- Suspension d’attaques quelconques. — Qui possède un titre honorifique. 9- Rejoint le Rhône. — Oraisons.
RÉPONSE DU N O 353
— Personne qui soumet sa vie à une discipline austère.
RENDEMENT : 8 PORTIONS
JEU N O 396
PRÉPARATION : Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Garniture au fromage : Battre le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajouter l’œuf et bien mélanger. Étaler uniformément dans la croûte. Garniture au citron : Battre tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Verser dans la croûte, sur la garni- ture au fromage. Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit prise et dorée. Laisser refroidir sur une grille. Garnir de zeste de citron, si désiré. Recette et photo : Fédération des pro- ducteurs d’œufs de consommation du Québec, www.oeuf.ca.
RÈGLES DU JEU : Vous devez remplir toutes les cases vides en plaçant les chiffres 1 à 9 une seule fois par ligne, une seule fois par colonne et une seule fois par boîte de 9 cases. Chaque boîte de 9 cases est marquée d’un trait plus foncé. Vous avez déjà quelques chiffres par boîte pour vous aider. Ne pas oublier : vous ne devez jamais répéter plus d’une fois les chiffres 1 à 9 dans la même ligne, la même colonne et la même boîte de 9 cases.
RÉPONSE DU JEU N O 396
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