Une compétition amicale
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Gisèle Lavictoire entreprend un nouveau chapitre !
Le mois dernier, Shiloh, le club équestre de Russell, tenait une compétition Gymkhana à Russell, comprenant plusieurs disciplines où les participants se voyaient attribuer des points afin de gagner des rubans. Il s’agissait d’une activité de clôture de l’été pour le club. Celui-ci, qui existe depuis plusieurs années, est géré par des bénévoles et encourage sa soixantaine de membres à apprendre l’équitation pour le plaisir. On peut les voir à Russell, notamment, durant les défilés de Noël et de la fête du Canada. Sur la photo, on retrouve la grande gagnante de la journée, soit Ghyliane Grégoire (à droite), qui monte Spinner, en compagnie de sa jeune sœur Gabryella Grégoire, qui elle, est sur Sugar. —photo Vicky Charbonneau
La résidence pour personnes âgées Le Pavillon d’Embrun soulignait récemment le départ d’un de ses piliers, soit la directrice des 19 dernières années, Gisèle Lavictoire. Selon ses pairs, Mme Lavictoire s’est donnée, cœur et âme, au bien-être de ses résidents et de son équipe. La propriétaire, Sonya Sohi, affirme même que c’est grâce à elle que le Pavillon est devenu ce qu’il est aujourd’hui. Après avoir ouvert la cuisine du Pavillon et y avoir travaillé pendant 10 ans, Mme Lavictoire s’est occupée de l’administration. Le vendredi 29 septembre, c’était à son tour de se faire gâter en partageant un goûter et un gâteau avec des membres de sa famille, des amis, ainsi que des résidents du Pavillon. Même si l’interaction avec les gens et son équipe va lui manquer, la nouvelle retraitée compte prendre du temps pour elle et sa famille. Mme Lavictoire a trois enfants et quatre petits-enfants, avec qui elle compte passer plus de temps. —photo Vicky Charbonneau
Business PROFILE | PORTRAIT d’entreprise Are you looking for a light and refreshing beer? Look no further, we have found it! Tuque de Broue Brewery opened its doors in Embrun in June 2016. The brewery offers different styles of beers for all tastes, while the store sells related products including mugs, glasses, coasters, shirts, hats, tuques, socks, etc. Their Tuque beers are now available in over 30 LCBO stores, 7 Beer Stores, many grocery stores and more than 80 restaurants in Ontario. to make a brewery,’’ said Mr. Malboeuf. According to him, it is important to get involved in the arts as well. Most recently, a portion of their sales on selected beers will be donated to RAPA - Russell Association for the Performing Arts and Impro l’Acronyme. In addition, Earthly Essentials and Tuque de Broue Brewery formed a partnership to offer yoga classes in the brewery. On November 4, the company is participating in a curling tournament where the funds will be raised in honour of Mr. Michel Malboeuf, Nicolas’ father. Tuque de Broue Brewery
innovateurs, l’entreprise purifie l’eau usée, la stabilise et sépare les levures. Les restants de grains sont ensuite envoyés à un fermier local pour nourrir les brebis.
Le propriétaire de l’entreprise, M. Nicolas Malboeuf, est certifié comme sommelier avec l’organisation ‘Wine Spirit Education Trust’. Avec sa formation, il a pu approfondir sa passion pour la fabrication de bière, et ce dans son village natif. « Ça prend une communauté pour faire une brasserie », a déclaré M. Malboeuf. Selon lui, il est important de s’impliquer également dans les arts. Tout récemment, une partie des ventes de certaines bières sera offerte à ‘RAPA - Russell Association for the Performing Arts’ et Impro l’Acronyme. De plus, Earthly Essentials et la Brasserie Tuque de Broue Brewery ont formé un partenariat pour offrir des cours de yoga dans la brasserie. Le 4 novembre prochain, l’entreprise participe à un tournoi de curling où les fonds seront amassés en l’honneur de M. Michel Malboeuf le père de Nicolas. La demande de bière artisanale est certainement présente ici puisque l’entreprise a atteint en un an le volume de bière anticipé sur une période de trois ans. Selon M. Malboeuf, les plans futurs de l’entreprise sont d’augmenter la production et d’agrandir la brasserie. Le département de développement économique est fier que la Brasserie Tuque de Broue soit parmi notre communauté d’affaires et les félicite pour leur travail et leur implication dans la municipalité de Russell. Nous vous invitons à vivre pleinement l’expérience en visitant la brasserie en personne au 189, rue Bay à Embrun. Vous pouvez également consulter leur page Internet au www.tuquedebroue.ca et les suivre sur Facebook, Instagram et Twitter. Pour de plus amples renseignements, veuillez composer le 613 443-4497.
The demand for craft beer is certainly strong as the company has reached the volume of beer anticipated for a period of three years in less than a year.According to Mr. Malboeuf, the company’s future plans are to increase production and expand the brewery. The Department of Economic Development is proud that Tuque de Broue Brewery is among our business community and congratulates them on their work and involvement in the Township of Russell. We invite you to get the full experience by visiting the brewery in person at 189 Bay Street in Embrun. You can also consult their website at www.tuquedebroue. ca and follow them on Facebook, Instagram and Twitter. For more information, please call 613-443-4497. Vous êtes à la recherche d’une bière légère et rafraîchissante? Ne cherchez plus, nous l’avons trouvée! La Brasserie Tuque de Broue a ouvert ses portes à Embrun en juin 2016. La brasserie offre différents styles de bières pour tous les goûts alors que le magasin vend des produits connexes, dont des tasses, verres, sous-verres, gilets, casquettes, tuques, bas, etc. Leurs bières sont maintenant Brasserie Tuque de Broue
Where does the name Tuque de Broue come from? As you know, wearing a tuque on your head helps conserve your body heat. The same concept applies to the foam or ‘broue’ on a beer. It helps to preserve their beers’ flavour and effervescence, allowing you to experience the expertly crafted aromas and unique taste at their best. Their flagship beer is named Tuque Dorée, referring to the beer’s golden colour. Using innovative processes, the company purifies their spent water, stabilizes it and separates the yeast. The remaining grain is then sent to a local farmer to feed their herd. The business owner, Mr. Nicolas Malboeuf, is certified as wine sommelier with the Wine Spirit Education Trust organization. With his training, he was able to deepen his passion for making beer in his native village. ‘‘It takes a community
disponibles dans plus de 30 magasins LCBO, dans 7 magasins de bière, dans des marchés d’alimentation et plus de 80 restaurants en Ontario.
D’où vient le nom Tuque de Broue? Comme vous le savez, le port d’une tuque aide à conserver la chaleur
Secteur d’activité : Bière artisanale Année de fondation : 2015 Nombre d’employés : 12
corporelle. Le même concept s’applique à la broue d’une bière qui aide à conserver sa saveur et son effervescence, vous permettant d’apprécier les arômes artisanaux et le goût unique de leurs bières. Leur bière principale s’appelle Tuque Dorée, pour sa couleur légèrement dorée. Utilisant des procédés
UN CONSEIL ? Entourez-vous de professionnels dans la discipline qui vous intéresse.
Business Sector: Craft Beer Year of Foundation: 2015 Number of Employees: 12
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