SOCIÉTÉ / LIVING
Une enseignante de Casselman partira en Haïti
Maple syrup: a favourite treat around the globe
S ÉBASTIEN P IERROZ sebastien.pierroz@eap.on.ca
L ong a popular kitchen staple in North American homes, maple syrup is now tempting food lo- vers around the world. Absolutely divine in desserts, maple syrup is also delicious in salad dressings, Asian dishes, jams, and even cocktails. These days, many great chefs in the United States, Europe, and even Asia regularly incorporate maple sy- rup into their menus. In fact, exports to other countries have increased si- NUPÄJHU[S`PUYLJLU[`LHYZ(JJVYKPUN to recent statistics from Agriculture and Agro-Food Canada, people all over have developed a taste for this
liquid gold, even though the vast ma- jority of Canadian exports go to the United States. Right behind Uncle Sam, Japan also loves to import this mouth-wa- tering product. Last year, Japan im- ported about $25 million worth of syrup, for a total weight of more than 2 million kg. After Japan came Ger- many, the United Kingdom, France, and Australia. Information from Agriculture and Agro-Food Canada also shows that Japanese consu- mers usually buy maple syrup from international grocery store chains as well as from specialized food stores. Consumers in that market particu- larly enjoy maple syrup as a natural, organic product without additives. As some traditional Japanese health remedies can be bitter, maple syrup is also often used as a sweetener that is much easier to digest than sugar.
CASSELMAN | Lyne Couture fera partie des six enseignantes de l’Est ontarien prenant part à un projet de solidarité international en Haïti du 27 au 12 août prochains. La mission regroupant 250 participants aura pour objectif d’offrir une formation pédagogique à quelques centaines d’enseignants haïtiens dans le cadre d’un projet du Groupe de travail en appui à Haïti (GTAH), chapeauté conjointement par le ministère de l’Éducation et le ministère de la Formation, des collèges et des universités de l’Ontario. Enseignante en mathématiques et sciences à l’école secondaire catholique depuis plusieurs années, Mme Couture effectuera sa première mission humanitaire : « L’objectif sera tout simplement d’essayer d’offrir mon bagage pour cette mission. » Parmi les cinq enseignantes de l’Est ontarien qui accompagneront Mme Couture : Manon Valois de l’école élémentaire publique Charlotte-Lemieux d’Ottawa; Nathalie Sirois, conseillère pédagogique à Ottawa, Sandra Berry, de l’École secondaire catholique le Relais à Alexandria; Marie- Carmel Jean-Jacques d’Ottawa et Nathalie Ladouceur, conseillère pédagogique à
L’Orignal, bien connue pour son rôle de présidente de l’ACFO de Prescott-Russell. Elle sera notamment responsable du projet pour l’Est ontarien. « Il s’agit d’une formation professionnelle intensive de deux semaines, basée sur le modèle formation du formateur, a fait savoir Nathalie Ladouceur. Et d’ajouter «Elle portera sur les didactiques du français, des mathématiques et des sciences, ainsi que sur la gestion de classe, la promotion de l’épanouissement social et émotionnel de l’élève, l’évaluation, les stratégies pédagogiques et la planification. » photo soumise Lyne Couture effectuera 15 jours de mission humanitaire
• VISITE D’ANIMAUX • TIRE SUR LA NEIGE • PRODUITS DE L’ÉRABLE • PARC D’AMUSEMENT • PROMENADES EN CHARETTE CABANE À SUCRE
Jean-Marc Levac 613 524-2187 Vente de sirop d’érable
MARS-AVRIL BUFFET À VOLONTÉ
Sur réservation : Tél. : 613 764-2181 ou 613 764-0314 Cell. : 613 850-7590
1230, ROUTE 400, CASSELMAN, ON www.fermedrouin.ca
Philias Domaine Au Chez 1422, chemin Lavigne, Hammond, Ontario L I C E N C I É DU 10 MARS AU 22 AVRIL Buffet à volonté Enplus : tire sur neige www.chezphilias.com Pour information : 613 487-3412 Musique tous les samedis en soirée LA CABANE À SUCRE
CABANE À SUCRE 13 mars au 3 avril 2010 Tablées de 9h30 à 17h Service à volonté, promenade tiré par des chevaux et liche de tire • Soirée animée • Boutique cadeaux Réservations toujours requises 613-673-5894 PLANTAGENET beantown@magma.ca www.beantownranch.com CABANE À SUCRE du 10 mars au 15 avril 2012 • Service à volonté à table, promenade en charette tirée par des chevaux et lèches de tire comprises • Soirée animée les samedis • Boutiques cadeaux
Concours d’amélioration de vie communautaire
Afin de célébrer l’année internationale des coopératives, les caisses populaires et les coopératives participantes de Prescott et Russell vous offrent la chance de gagner des bourses pour améliorer la qualité de vie de votre communauté. Nous invitons les écoles, les organismes communautaires ainsi que des groupes d’individus à soumettre leurs idées de projet. Votre demande doit être soumise au plus tard le 3 0 mai 2 0 12 et les gagnants seront annoncés le 15 juin 2 0 12. Vous désirez obtenir plus d’information? Composez le 613 764-2804 ou envoyez-nous un courriel : aicprescott-russell2012@hotmail.com
2490724
SUCRERIE LAVIGNE
MAINTENANT OUVERT JUSQU’AU 22 AVRIL Musique, danse et buffet Menu
Promenade en traîneau tiré par des chevaux
Saucisses Jambon Pain croûté, cretons Ketchup et marinades maison Crêpes et sirop d’érable Thé, café, chocolat chaud, lait Tire sur neige
Patates rôties Fèves au lard Oeufs au miroir Omelette Soupe aux pois Grillades (oreilles de crisse) Ragoût de boulettes
Apportez votre boisson.
42 0 , rang du Petit-Brûlé, Rigaud • 450 451- 4482 Aut. 41 7 Est, sortie 9, Rigaud www.sucrerielavigne.com
Made with FlippingBook HTML5