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Cambodge
Inde
POIVRE NOIR DE MALABAR, 1000 g BLACK MALABAR PEPPER, 35.3 oz Piper nigrum 291767 Arômes : sucré, torréfié. Usages : Saint-Jacques, courge, carotte, desserts. Aromas: sweet, roasted. Uses: scallops, squash, carrots, desserts..
POIVRE NOIR DE KAMPOT IGP, 250 g BLACK KAMPOT PEPPER PGI, 8.8 oz Piper nigrum 291957 Arômes : fruité, mentholé. Usages : pintade farcie, viande rouge, gibier. Aromas: fruity, mentholated. Uses: stuffed guinea fowl, red meat, game.
Ardent Burning
Ardent Burning
POIVRE NOIR DE TELLICHERY, 1000 g BLACK TELLICHERY PEPPER, 35.3 oz Piper nigrum 291624 Arômes : floral, fruité, herbacé. Usages : viande rouge, sardines, légumes. Aromas: floral, fruity, herbaceous. Uses: red meat, sardines, vegetables.
POIVRE BLANC DE KAMPOT IGP, 500 g WHITE KAMPOT PEPPER PGI, 17.6 oz Piper nigrum 291623 Arômes : mentholé, épicé, puissant. Usages : poisson, crustacé, salade de fruits. Aromas: mentholated, spicy, powerful. Uses: fish, shellfish, fruit salad.
Ardent Burning
Relevé Spicy
Madagascar
Cameroun
POIVRE VERT LYOPHILISÉ, 250 g FREEZE-DRIED GREEN PEPPER, 8.8 oz Piper nigrum 291601 Arômes : piquant, frais. Usages : volaille, sauce, préparation exotique. Aromas: pungent, fresh. Uses: poultry, sauce, exotic dishes.
POIVRE BLANC DE PENJA IGP, 250 g WHITE PENJA PEPPER PGI, 8.8 oz Piper nigrum 291811 Arômes : puissant, sauvage, menthol, boisé. Usages : gibier, viande rouge, salade de fruit. Aromas: powerful, wild, menthol, woody. Uses: game, red meat, fruit salad.
Doux Sweet
Relevé Spicy
Le poivre de Penja jouit
Poivres classiques POIVRE BLANC, 1000 g WHITE PEPPER, 35.3 oz 291960
Relevé Spicy
POIVRE NOIR MOULU FINEMENT, 1000 g FINELY GROUND BLACK PEPPER, 35.3 oz 291789
en 2014 à la première Indication Géographique Protégée (IGP) du continent africain. À ce jour, le poivre blanc de Penja bénéficie d’un succès gastronomique mondial. Penja
Ardent Burning
Poivre blanc ou poivre noir, en grain ou moulu, sont des classiques de la table et de la cuisine. Des incontournables du quotidien pour toute personne cherchant à relever simplement n’importe quel met.
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