2014
PROMO AGRICULTURE
Le téosinte, cet ancêtre du maïs
Comprendre la formation du sol
Connaissez-vous le téosinte? Originaire du sud-ouest du Mexique, cette petite plan- te sauvage à épi était surnommée «la mère du maïs» par les sociétés aztèques. Appartenant à la famille des graminées, tout comme son descendant naturel, le maïs, le téosinte est présent à l’état natu- rel dans plusieurs zones montagneuses de l’Amérique centrale. La plupart des spécialistes pensent que le maïs serait une version domestiquée du téosinte. Cette «domestication» serait survenue il y a plus de 5000 ans. Au fil du temps, le maïs aurait bien sûr acquis plusieurs attributs agronomiques, mais il
aurait aussi perdu sa capacité de survivre à l’état sauvage. Essaimant d’abord vers les États-Unis actuels, puis vers le nord- est de l’Amérique du Nord, le maïs, à son arrivée en Europe au 15 e siècle, se décli- nait déjà en plus de 300 variétés. Même si aujourd’hui on le considère sou- vent comme un indésirable, le téosinte se trouve encore à l’état sauvage au Mexique et au Guatemala. Ces variétés sont néan- moins en danger, comme le signale l’Uni- versité du Massachusetts, dont les recher- ches font état de la disparition d’environ 75 à 90 % des plants de téosinte dans des zones qui étaient autrefois foisonnantes.
Comprendre le processus de formation du sol permet de reconnaître qu’il n’est pas perpétuel, et de prévoir les meilleures pra- tiques pour le sol. Le type de sol dépend des matériaux ambiants et des conditions micro-environnementales. Les matériaux du sol ainsi que les facteurs environne- mentaux, tels que le drainage, les précipi- tations d’eau, la dénivellation, la tempéra- ture et la végétation, déterminent le genre de sol et sa vitesse de formation. En s’accumulant, les résidus de plan- tes et d’animaux à différents stades de décomposition forment la matière organique du sol. Comme ces maté- riaux sont continuellement dégradés par les microorganismes du sol — celui-ci renferme des milliards de bactéries —, cette matière organique est transitoire. Elle doit donc être renouvelée réguliè- rement par l’ajout de nouvelles plantes ou de nouveaux résidus d’animaux. Le pourcentage de matière organique dans le sol est peu élevé, mais cette matière joue un rôle important sur les propriétés du sol et la croissance de
la plante. Elle améliore la structure du sol et sert, entre autres, à la granulation de particules minérales. Elle augmente la capacité de rétention d’eau du sol et sa production de plantes. De plus, elle procure des nutriments; c’est une source majeure d’éléments minéraux, de phos- phore, de sulfure et de nitrogène, et c’est la principale source d’énergie pour les organismes du sol. Pour que les conditions du sol permettent la consommation des nutriments par les racines, certains besoins de base du sol doivent être comblés : l’aération du sol, l’eau, la décomposition des résidus et la fertilité du sol.
De nos jours, le maïs est à la fois la plante la plus cultivée au monde, nourrissant une bonne partie de la planète, mais aussi la plante symbolisant la mon- dialisation et la manipulation génétique. La domestication du téosinte en est la preuve ultime : l’homme a créé une plante qui lui serait indispensable.
Les États-Unis et la Chine possèdent plus de 60 % de la production mondiale de maïs.
La matière organique peut avoir des répercussions importantes sur le développement des cultures.
The Ottawa Valley Seed Growers present the Les producteurs de semences de la Vallée de l’Outaouais présentent leur 87 th annual / 87 e annuel Ottawa Valley Farm Show Salon agricole de la Vallée de l’Outaouais March 11,12,13 / Les 11, 12 et 13 mars At the Ernst and Young Center near Ottawa International Airport •
Au centre Ernst et Young près de l’aéroport international d’Ottawa
PRESCOTT ELECTRIC MOTORS • Electric motors sales and repairs • Generators • Pumps of all kinds • Power tools PARTS ANDMORE...
350 exhibitors specializing in the latest machinery, supplies and services for farm and rural residents. 350 exposants spécialisés dans les nouveaux modèles de machinerie et les produits et services pour les fermes et résidences rurales.
www.ottawafarmshow.com 613 445-3407
1146, rue Main E., Hawkesbury, ON Tel.: 613 632-6933 • Fax: 613 632-1574 presscottelectricmotors.com
Made with FlippingBook - Online Brochure Maker