P A I R I N G S
HELVETIC PAIRING
CHF 270.-
Zürich « Müller-Thurgau » 2023 Domaine Guichard
Féchy « Marchandes » 2024 Domaine La Colombe
Valais « Marsanne » 2019 Domaine Christophe Abbet
Neuchâtel « Les Landions » 2022 Domaine des Landions
Ticino Bianco « Albaluce » 2024 Zündel Azienda Agricola
Vins de Pays Suisse «Vin de Plafond» 2010 Gilles Wannaz
OR
Bâle « Sparkling Red » Brut Kluss 177
LE SENTIER DES LÉGÈRETÉS Combining house fermentations, rare teas, coffees with character and crafted mixology creations.
CHF 120.-
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