18 LA FRANCE EN VERRE
2022 SAINT JOSEPH „LES GRANITS“ M. Chapoutier | St-Joseph
2022 SAINT JOSEPH BLANC „LES GRANITS“ M. Chapoutier | St-Joseph
Dieser Saint-Joseph hat bei mir direkt einen Stein im Brett: 100 Prozent Syrah aus den Granitlagen der nördlichen Rhône und der Name „Les Granits“ ist hier Programm. In der Nase dunkle Beeren, schwarzer Pfeffer und ein Hauch Rauch. Am Gaumen würzig, saftig und mineralisch, mit ordentlich Grip und feinem Tannin. Für mich ein Wein mit Ecken, Kanten und ganz viel Charakter, quasi der Typ, der nicht laut sein muss, um am Tisch das Sagen zu haben. Cha- poutier arbeitet biodynamisch. Mein Tipp: großes Glas, etwas Luft und ein gutes Stück Lamm dazu. Dann ist der Abend endgültig in trockenen Tüchern. Und falls danach noch jemand behauptet, Syrah sei langweilig, einfach nach- schenken Diskussion beendet.
Ein herausragender Weißwein der nördlichen Rhône. Die biodynamisch erzeugte Cuvée besteht zu 100 Prozent aus Marsanne von granitreichen Steillagen bei Tournon. In der Nase erfreuen weiße Blüten, Geißblatt, Pfirsich, Birne, Quit- te, Honig und feine Feuersteinnoten. Am Gaumen verbindet er beeindruckende Mineralität, salzige Frische und cremige Tiefe mit bemerkenswerter Länge. Zur cremigen Textur und feinen Würze dieses exzellenten Terroirweins passen Hum- mer, Langustinen oder ein Perlhuhn im Kräutermantel. Alkoholgehalt: 13 % Trinkreife: jetzt bis 2032 Temperatur: 9–11 °C Literpreis: 92,00 € (0,75 l) 69,00 € 21296-22
21295-22 Alkoholgehalt: 13 % Trinkreife: jetzt bis 2033 Dekantieren 1–2 h
Literpreis: 86,67 € (0,75 l) 65,00 €
www.koelner-weinkeller.de — Bestellhotline (0221) 13 97 28-28 — Gültigkeit der Angebote bis zum 18. Oktober 2026
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online