LES SANDWICHS– Sandwiches Tous nos sandwichs sont accompagnés de frites et d’une salade All our sandwiches are served with French fries and mixed green salad. Croque-Monsieur Jambon de la Borne AOP, vieux gruyère, truffe noire Croque-Monsieur, Jambon de la Borne AOP, aged Gruyère and black truffle – Croque-Madame, oeuf fermier suisse
43.–
47.–
Croque-Madame with Swiss free-range egg
Club sandwich au poulet suisse et bacon
41.–
Traditional club sandwich with Swiss chicken and bacon
Lobster roll
60.–
Homard du Maine, tomate, salade, œuf fermier, sauce cocktail à l’américaine Maine lobster, tomato, lettuce, free-range egg, shellfish mayonnaise
Hamburger de bœuf d'Avenches, sauce barbecue au bourbon maison, bacon et Gruyère
48.–
Avenches beef burger, homemade bourbon barbecue sauce, bacon and Gruyère
LES PLATS– Main courses Tartare de bœuf d'Avenches coupé au couteau, salade et frites Minute hand-cut Avenches beef tartare, mixed green salad and French fries
140 g
48.–
Ravioles de cèpes et potiron, pignons de pin, crème de cèpes et huile de livèche Porcini mushroom and pumpkin ravioli, pine nuts, porcini mushroom cream, and lovage oil
38.–
Linguini, tomates cerises, stracciatella, basilic et gambas grillées Linguini, cherry tomatoes, stracciatella, basil and grilled prawns
62.–
LES FROMAGES– Cheeses Assiette de fromages suisses
31.–
Gruyère caramel Duttweiler, Tomme Vaudoise, Tête de Moine Selection of Swiss cheeses Duttweiler caramel Gruyère, Tomme Vaudoise, Tête de Moine
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